Plněná dýně: příprava zdravého jídla pro celou rodinu

Plněné dýně pečené s voňavým plněním v troubě jsou nejen velmi chutné, ale také neuvěřitelně zdravé jídlo. Pro něj používají hlavně malé dýně, které mohou pojmout porci pro jednu osobu. Při podávání to vypadá velmi působivě, a proto je můžete překvapit nejen se svou rodinou, ale také s hosty.

Rýže se zeleninou

Nejoblíbenější recepty na toto téma souvisejí s používáním obilovin jako základem pro plnění. Například dýně se velmi často vaří plněná rýží. Je to ideální volba pro vydatný a zdravý oběd. Zvláštností takových pokrmů je, že při pečení v troubě dává dýně výplň část své chuti a mírně ji osladí.

K plnění se obvykle používá předem upečená dýně. K tomu musíte nejprve odříznout klobouk a vyčistit střed. Pro další zvýšení chuti a vytvoření zlatohnědé kůry se také bere máslo - dýně musí namazat ze všech stran, zejména zevnitř.

Pro plnění musíte rýži vařit až do poloviny. Zeleninu smažte zvlášť na pánvi.

Ingredience

  • cibule;
  • mrkev;
  • paprika;
  • cuketa;
  • lilek atd.

Metoda vaření:

  1. Po pár minutách smažení je smíchejte s rýží přímo na pánvi a podle chuti ochutnejte. Doporučujeme kurkumu a ziru.
  2. Naplňte připravené dýně asi na polovinu a přidejte malé množství vody.
  3. Položte prsten rajče na vrchol a vše zakryjte řezaným víkem nebo fólií.
  4. Po 20 minutách pečení bude jídlo připraveno.

Prune Chicken

Mezi další recepty na plněné dýně byste měli zvlášť zvýraznit náplň z kuřecího masa a švestek. Je položen ve vrstvách, což dělá misku ještě zajímavější.

Ingredience

  • rýže nebo bulgur
  • dýně
  • kuře
  • švestky
  • ořechy
  • zakysaná smetana

Metoda vaření:

  1. Jako základ vezměte také některé cereálie, například stejnou rýži nebo bulgur.
  2. Polotovar vložte do pečené dýně a přidejte vodu.
  3. Pro druhou vrstvu připravte švestky. Musí být namočeno v teplé vodě a ponecháno alespoň 1 hodinu. Poté to usušte a nakrájejte na středně velké kousky. Můžete přidat oříšky a zakysanou smetanu.
  4. Kousky kuřecího filé jsou naskládány nahoře. To je předsmažené v pánvi na vysoké žáru, aby vytvořilo kůru. Můžete použít vařené prsa. Dýně se zavřou nahoře a pečou se v troubě asi půl hodiny.
  5. Můžete si vybrat jiné recepty a nahradit sušené švestky vhodnějšími produkty pro vás.
  6. Pro nejvíce konzervativní v závislosti na jídle, lidé mohou smažit cibuli na pánvi s mrkví a bylinkami.

Houby se slaninou

Neuvěřitelně chutné a velmi chutné recepty jistě obsahují houby v jejich složení. A pro dýně si můžete také vybrat několik možností pro takové voňavé náplně. Velmi zajímavou možností je kombinace hub a slaniny.

Ingredience

  • ústřice houby (můžete lišky, bílá)
  • dýně
  • luk
  • zakysaná smetana
  • máslo
  • cukr
  • koření
  • tuk
  • greeny

Metoda vaření:

  1. Nejprve musíte houby nakrájet a smažit na másle s přidáním cibule. Nejlepší je používat aromatické typy produktů. Hlívy ústřice jsou nejjednodušším příkladem, ale bylo by mnohem lepší, kdyby vám do rukou přicházely lišky, bílé nebo jiné lesní druhy, protože mají zvláštní bohatou a přirozenou vůni.
  2. Aby se plněná dýně stala ještě chutnější, musí být ze středu namazána speciální směsí. Za tímto účelem se malý kousek másla roztaví v dušené maso s přídavkem cukru a koření: hřebíček, skořice a muškátový oříšek.
  3. Před pečením jídla v troubě dejte houby s cibulí do dýně, můžete je smíchat se zakysanou smetanou.
  4. Poté se nasadí nasekané sádlo a zelenina.
  5. Pro dokončení složení vložte cibuli nakrájenou na čtvrtky.

Dýňové vepřové

Ukázalo se, že je to velmi chutné dýně plněné masem. Za tímto účelem je nejlepší vzít vepřové nebo jehněčí maso. Než položíte všechny ingredience, musíte z nich vytvořit téměř kompletně připravenou náplň.

Ingredience

  • vepřové nebo jehněčí
  • dýně
  • luk
  • mrkev
  • ananas

Metoda vaření:

  1. Nejprve nakrájejte maso na malé kousky a osmažte v oleji.
  2. Rovněž je třeba smažit cibuli, dokud není transparentní, a projít strouhanou mrkví. Složky jsou smíšené a kořeněné.
  3. Existují také recepty používající ananas pro zvýšení chuti. Je nutné brát čerstvé ovoce nebo konzervy se šťávou. Ananas se smíchá s masem a umístí do dýňové nádoby.
  4. Vzhledem k tomu, že musí v troubě mrznout po dobu 2 hodin, je lepší zakrýt dýni fólií, aby se zabránilo spálení.
  5. Pečená dýně zjemní a může být snědena namísto příloh.

Ovocná náplň

Plněné dýně lze použít nejen jako hlavní jídlo, ale také jako vydatný dezert, například pro odpolední svačinu. Nejlepší možností je interpretovat charlotte. Za tímto účelem smíchejte rýži s ovocnou náplní.

Ingredience

  • rýže
  • dýně
  • jablka - klasická verze (švestka, třešně, meruňky, broskve.)
  • máslo
  • skořice a vanilka

Metoda vaření:

  1. Recepty pro každou z těchto náplní jsou podobné. Nejprve se vaří rýže jako obvykle.
  2. Poté se k ní přidá cukr a ovoce. Můžete si vyrobit nejrůznější, není nutné se zaměřovat pouze na jeden typ produktu.
  3. Pro chuť a vůni je jídlo ochuceno máslem, skořicí a vanilkou.
  4. Poté se náplň, položená v dýni, zakryje víkem a nechá se v troubě péct alespoň půl hodiny. Chcete-li zabránit vyschnutí rýže, přidejte několik lžic teplé vody k extrahování ovocné šťávy.

Rýže a rozinky

Jako dezert lze připravit plněné dýně se sušeným ovocem, zejména rozinkami. Obvykle se vaří s rýží. Výplň je volena libovolně, podle osobních preferencí.

Ingredience

  • dýně
  • rýže
  • rozinky (sušené švestky, sušené meruňky, fíky)
  • ořechy.
  • máslo
  • cukr
  • vanilka
  • koření (hřebíček, skořice atd.)

Můžete si také vzít jiné sušené ovoce. Pro plnění se postarají sušené švestky a jablka, jakož i chipsy z banánů a ananasu.

Metoda vaření:

  1. Nejprve je třeba vařit bílou rýži v lehce osolené vodě, dokud nebude napůl připravená.
  2. Pak musíte připravit vonný sirup. Používá máslo, cukr nebo práškové sladidlo, kapku citronové šťávy a vanilky. To vše se rozpustí ve vodní lázni. Kromě toho se sem přidává koření: hřebíček, skořice a další podle vašeho uvážení.
  3. Poté jsou všechny složky smíchány dohromady: rýže, sirup a sušené ovoce.
  4. Výplň nezapadá těsně do dýně. Kromě toho se nalije horká voda a vše se vloží do trouby.
  5. Pečená dýně se vaří asi 40 minut v troubě při 180 - 200 stupních.

Tato možnost dezertu nebo hlavního jídla je velmi úspěšná. To osloví i ty lidi, kteří nejsou fanoušky dýně jako takové. Nezapomeňte zkusit něco podobného doma. Užijte si jídlo!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.