Chutné, zdravé a nevyživující nebo jak vyrobit tvarohový koláč se stravou

Tvarohový koláč je na seznamu nejoblíbenějších dezertů. Najdete ji v nabídce velkého množství restaurací, ale recept je k dispozici také pro domácí vaření. Mnoho lidí, kteří sledují jejich postavu, a často se popírají, že si mohou dopřát něco chutného, ​​takže existují recepty na stravu. Zvažte nejoblíbenější varianty tvarohového koláče.

Recept na tvarohový koláč s tvarohem v troubě

Tuto možnost lze nazvat klasickou, protože obvykle se koláč vaří v troubě. Proces vaření bude trvat 1,5 hodiny. Obecně je počet ingrediencí určen pro 8 osob.

Ingredience

  • 80 g ovesné vločky;
  • 70 g müsli;
  • 50 g másla;
  • 600 g nízkotučného tvarohu;
  • 3 vejce, 150 ml kondenzovaného mléka;
  • 20 ml vanilkového extraktu;
  • 1,5 lžíce. lžíce škrobu.

Metoda vaření:

  1. Nejprve musíte udělat základ, to je, dort. Vezměte formu, počet ingrediencí se počítá na průměr 22 cm, spodní část zakryjte pergamenovým papírem.
  2. Kombinujte cereálie, müsli a předem roztavené máslo.
  3. Vše dobře promíchejte a formujte formu s výslednou hmotou.
  4. Pošlete vše na 20 minut. v lednici.
  5. Oddělte bílé od žloutků a bijte, dokud není pevná pěna.
  6. Žloutky smíchejte s tvarohem a přidejte vanilku, škrob a kondenzované mléko.
  7. Vše důkladně promíchejte. Výsledná hmota opatrně kombinujte s proteiny.
  8. Do připravené formy vložte tvaroh s dalšími ingrediencemi. Forma s dezertem musí být vložena do jiné formy, většího průměru a poloviny naplněné vodou.
  9. Vložte vše do trouby, předehřáté na 180 stupňů po dobu jedné hodiny.
  10. Po uplynutí této doby vypněte oheň, ale dort nechte v troubě, dokud vychladne. Poté ji vložte na noc do chladničky.
  11. A druhý den můžete získat tvarohový koláč z formy a podávat jej ke stolu.

Recept na tvarohový koláč na pečení

Toto jídlo je určeno pro líné a začínající ženy v domácnosti, protože koláč nemusí být tepelně zpracováván. Dezert se připravuje velmi rychle, takže tento recept lze použít, když hosté neočekávaně přijdou, ale není co léčit.

Ingredience

  • 250 g měkkého nízkotučného tvarohu;
  • 50 ml přírodního jogurtu, ale lze jej nahradit kefírem;
  • 50 g medu, sušených meruněk a ovesných vloček, jakož i bílkovin, vanilinu;
  • 10 g želatiny;
  • 50 ml citronové šťávy a stejné množství vody.

Metoda vaření:

  1. Začínáme želatinou, která musí být namočena po dobu 10 minut. ve vodě s citronovou šťávou.
  2. V tuto chvíli můžete udělat základ, pro který by měly být sušené meruňky namočeny na několik minut v horké vodě.
  3. Poté je opláchněte, vyždímejte a rozemelujte v mixéru nebo v mlýnku na maso, abyste vytvořili kaši.
  4. Přidejte müsli do sušených meruněk a vše smíchejte rukama, aby byla hmota lepkavá.
  5. Vezměte plíseň a berte do ní položenou hmotu.
  6. Chcete-li udělat dort bez pečení, musíte dát želatinu na plyn. Zahřívá se za stálého míchání, aby se želatina úplně rozpustila. Je důležité nepřivádět tekutinu do varu. Poté roztok napněte a trochu vychladněte.
  7. Smíchejte tvaroh, med, trochu vanilky a jogurtu a poté vše rozšlehejte, dokud nebude hladký.
  8. Pošlete tam chlazenou želatinu a vše rozšlehejte rozšleháním.
  9. Nastal čas na bílkovinu, která by se měla vyšlehnout na silnou pěnu a pak se jemně promíchat do tvarohové hmoty.
  10. Poté ji vložte do formy a na 4 hodiny chlazte. Když přidělený čas uplynul, vyjměte koláč a ozdobte jej.

Recept na tvarohový koláč s pomalým vaření

S příchodem vícebarevného procesu byl proces vaření mnoha pokrmů značně zjednodušen. Koláč vyrobený podle tohoto receptu se neliší od možností z trouby.

Ingredience

  • 40 g nízkotučného tvarohu;
  • 300 g přírodního jogurtu, vejce;
  • 3 lžíce. lžíce cukru;
  • 1,5 lžíce. lžíce škrobu, půl citronu;
  • 150 g měkkých sušenek;
  • 50 g jablečné šťávy.

Metoda vaření:

  1. Začněte sušenkami, které je třeba rozdrtit, dokud se nevytvoří drobky. K tomu je nejlepší použít mixér.
  2. Do strouhanek přidejte jablečnou šťávu a dobře promíchejte. Výsledkem je plastická hmota připomínající těsto.
  3. Vložte ji a upravte ji do mísy multikamer.
  4. Samostatně kombinujte tvaroh s cukrem, jogurtem a citronovou šťávou.
  5. V jiném kontejneru porazte varle a pošlete jej na mši.
  6. Dejte tam škrob. Pomocí metla vše promíchejte, dokud nebude hladké. Položte tvarohovou hmotu na cookie.
  7. V pomalém vařiči vyberte režim „Pečení“ a nastavte čas na 1 hodinu.
  8. Po uplynutí této doby nechte dort v multicookeru další hodinu pod uzavřeným víkem.
  9. Poté vložte tvarohový koláč do chladničky.

Jak si vyrobit čokoládový tvarohový koláč s dietou?

Čokoládové dorty jsou velmi oblíbené u dospělých i dětí. Tento recept potěší lidi, kteří sledují jejich hmotnost, ale zároveň milují sladkosti. Obsah kalorií je nízký a 110,2 kcal na 100 g.

Ingredience

  • 400 g nízkotučného tvarohu;
  • 100 g mléka 1%;
  • 25 g medu;
  • 15 g želatiny;
  • 50 g kakaového prášku.

Metoda vaření:

  1. Začněte namočením želatiny do studené vody po dobu půl hodiny.
  2. Poté vše položte na minimální oheň a za stálého míchání úplně rozpusťte.
  3. Přidejte tam lžíce medu, mléka, tvarohu a kakaa.
  4. Dobře promíchejte a porazte, dokud se nevytvoří hmota s jednotnou konzistencí.
  5. Vezměte odnímatelnou formu a do ní nalijte hotovou tvarohovou hmotu.
  6. Umístěte do chladničky, dokud se dezert úplně nezastaví. Po uplynutí času pečlivě doručte dort a podávejte.

Jak vařit dietní tvarohový koláč s ovocem?

Díky tomuto receptu připravují lahodný koláč, který ozdobí nejen rodinnou večeři, ale i slavnostní stůl. Můžete použít nejen bobule, ale i různé druhy ovoce, které vám umožní získat novou originální verzi dezertu.

Ingredience

  • 35 g Hercules;
  • 20 g mouky;
  • 2 vejce
  • 2 lžíce. lžíce kakaa;
  • 70 g nízkotučného tvarohu a náhrady cukru.

Pro druhou vrstvu:

  • 350 g nízkotučného tvarohu;
  • 250 g přírodního jogurtu a náhrady cukru.

Stále je třeba brát jakékoli bobule a želatinu.

Metoda vaření:

  1. Kombinujte všechny ingredience připravené pro spodní základnu. Dobře promíchejte, dokud nebude hladký.
  2. Vezměte formu a namažte ji olejem a poté ji zakryjte pergamenovým papírem.
  3. Připravené těsto k vytvoření dna a boků. Naneste formu na 15 minut. do trouby, která by měla být zahřátá na 180 stupňů.
  4. Nyní vytvořte tvarohovou hmotu. Kombinujte tvaroh, jogurt a trochu cukru. Nejlepší je použít mixér, který vám umožní získat jednotnou konzistenci.
  5. Vyjměte formulář a vložte do něj tvaroh. Postavte se po dobu 10 minut. v troubě.
  6. Bobule nalijte 250 ml vody a přidejte želatinu. Položte vše na sporák a zahřejte, ale nepřiveďte k varu. Neustále míchejte želatinu, aby se rozpustila.
  7. Poté nalijte bobule kapalinou do formy ve třetí vrstvě. Je nutné nechat vše vychladnout a až do úplného zmrazení, vložte jej do chladničky. Zbývá dostat dort z formy.

Výběrem některého z výše uvedených receptů si můžete uvařit lahodný tvarohový koláč, který nezkazí postavu.

Můžete také experimentovat, například přidáním citronové kůry do tvarohové hmoty nebo trochu skořice, což nejen diverzifikuje, ale také zlepší chuť.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.