Lenten mrkvový koláč - vynikající lahůdka pro celou rodinu

Pro mnoho lidí je libové jídlo spojeno s něčím nepoživatelným a nevzhledným. Ve skutečnosti je takové jídlo velmi chutné a uspokojivé. Pokud nevíte, že máte libový produkt, nemůžete hádat. A pokud si uvědomíte, že se dnes stále více a více občanů postí, pak, abychom mohli vařit jídlo, které je v této době dovoleno jíst, je dovednost prostě nezbytná.

Stojí za to říci, že s prvním a druhým chodem nejsou žádné zvláštní problémy, ale někdy je velmi obtížné udělat pečení. Proto dnes mluvíme o tom, jak vařit různé mrkvové koláče.

Všechny recepty budou štíhlé. Budeme se muset rozloučit s vejci, tvarohem a dalšími lahodnými ingrediencemi, které se tak často přidávají do domácích koláčů.

Jednoduchý recept na libový mrkvový dort

Chci začít, jako vždy, jednoduchým a snadným receptem, který to zvládnou i ženy v domácnosti, které rozumí pouze základům kulinářského umění. A název pečení je krásný - „Sunny Bunny“, a já to chci vařit.

Ingredience

  • mrkev - 2 ks. (vyberte částku tak, abyste dostali 1,5 šálku v nastrouhané formě);
  • granulovaný cukr - 1 šálek;
  • pšeničná mouka - 2 šálky;
  • rostlinný olej - 1/2 šálku;
  • chuť jedné pomeranče;
  • jedlá soda - 1 lžička;
  • špetku soli;
  • sušený kumquat - 10 ks.

Metoda vaření:

  1. Mrkev umyjte, odstraňte z ní kůži a nakrájejte na jemný drtič. Jak již bylo zmíněno, požadované množství strouhaných kořenových plodin je 1,5 šálku;
  2. Rozdrcenou zeleninu nalijte sklenicí cukru, promíchejte a nechte hmotu stát asi čtvrt hodiny;
  3. Nakrájejte kumquat na malé kousky a odešlete do kořenové plodiny. Pokud nemůžete najít toto exotické ovoce, můžete jej úplně nahradit sušenými meruňkami. Chuť pečení se nezhorší;
  4. V misce, kde leží mrkev, nastrouhejte pomerančovou kůru. Jeho množství se může lišit podle vašeho vkusu. Pokud nechcete jíst kůru, nahraďte ji skořicí;
  5. Zamíchejte obsah misky a nalijte do mouky, přidejte sůl, rostlinný olej a sodu. Uhněteme těsto;
  6. Přeneste obrobek do pekáče (ideálně o průměru 22 cm), který je předem ošetřen rostlinným tukem (olej);
  7. Pečeme těsto v troubě po dobu 30 minut při teplotě 180 stupňů.

Po vaření můžete ošetřit prášek cukrem. Pokud se vám zdá, že těsto je suché, pak je nakrájejte a kartáčujte marmeládou. Obecně se však jedná o šťavnatý dort a nevyžaduje další impregnace.

Půst mrkvový koláč

Nyní pojďme diskutovat o další pochoutce, pouze v ní kořenová plodina nebude fungovat jako přísada do těsta, ale jako nezávislá náplň.

Ingredience

  • libové těsto - 0,5 kg (můžete si ho uvařit sami nebo koupit v obchodě);
  • střední mrkev - 5 ks .;
  • citronová šťáva - 1,5 lžíce. l.;
  • granulovaný cukr podle chuti;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
  • čistá voda - 2 lžíce. l.;
  • malá špetka soli;
  • k namazání těsta použijte sladký čaj (nápoj by měl být silný).

Pokud tam jsou všechny ingredience, pečeme pečivo. Souhlasíme s tím, že jste těsto zakoupili v obchodě.

Metoda vaření:

  1. Umýt a loupat mrkev. Mletí kořenové plodiny na struhadle;
  2. Předehřejte pánev a nechte v ní zeleninu přidáním vody, citronové šťávy, oleje, soli a cukru. Kmen kořenové plodiny asi 5 minut pod víkem, nezapomeňte promíchat;
  3. Nakupte zakoupené těsto. Jeho tvar by měl být podobný pečící misce. Tloušťka útvaru ne více než 1 cm;
  4. Na obrobek položte mrkev, která se rozprostírá po celém povrchu těsta;
  5. Ohněte okraje formace a vytvořte improvizované strany. Namažte je sladkým čajem;
  6. Pečte na 180 stupňů, dokud se nevaří.

Výsledné lahůdky mohou být servírovány na stůl, teplé i studené.

Stojí za to říci, že některé ženy v domácnosti podle podobné receptury připravují náplň na koláč s mrkví a vejci, ale v tomto případě je pečení neprázdné, i když velmi chutné.

Mrkvový dort v pomalém sporáku

Technika, jako je kelímek, docela vstoupila do života moderních manželek. A pokud starší dámy uvařily hlavně druhé chody ve stroji, nedávno tam ženy dovedně pečely dezerty. Pochoutka z kořenové plodiny lze také připravit v pomalém hrnci.

Ingredience

  • čerstvá mrkev - 250 g;
  • jablka - 300 g;
  • granulovaný cukr - 150 g;
  • rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
  • pšeničná mouka - 1,5 broušené sklenice;
  • prášek do pečiva - 2 lžičky;
  • sůl na špičce nože;
  • vanillin v případě potřeby.

Metoda vaření:

  1. Nejprve připravte jablka a kořenové plodiny: omyjte je a odstraňte kůru. Odstraňte jádro z jablek;
  2. Mrkev nakrájejte na jemný drtič a ovoce na střední strouhadlo;
  3. Míchaná jídla smíchejte dohromady. K připravené hmotě přidejte cukr a máslo, vše promíchejte;
  4. V samostatné nádobě smíchejte mouku, sůl, prášek do pečiva a vanilin (pokud jej přidáte);
  5. Nyní zkombinujte množství mrkve, jablek, cukru a másla s velkými ingrediencemi. Vše dobře promíchejte. Pokud chcete do zákusku přidat neobvyklou příchuť, můžete do těsta nastrčit malou chuť pomeranče nebo citronu. K ošetření je také povoleno přidávat ořechy a sušené ovoce;
  6. Výsledné těsto vložte do misky s více vařiči, předem namazané rostlinným olejem. Zavřete víko přístroje a nastavte režim „Pečení“ na 65 minut. Po pípnutí zkontrolujte připravenost dortu zápalkou nebo jinou dřevěnou tyčí. Doba vaření bude přímo záviset na modelu vícebarevníku a jeho síle.

Mimochodem, takový dezert může být také pečen v troubě. Vaření při teplotě 180 stupňů trvá 25–30 minut. Podávejte hotový koláč na stole mírně chlazený, ukáže se, že není příliš svěží, ale chutný a něžný.

Podle stejných receptů si můžete udělat koláč s cuketou a mrkví. Nahraďte jablka cuketou a postupujte podle výše uvedených doporučení.

Takové chutné pečivo si můžete připravit pomocí mrkve. Může být použit jako náplň nebo jako jedna ze složek těsta. Díky své sladké chuti se „oranžová krása“ kombinuje s mnoha druhy zeleniny a ovoce, ořechů atd.

Mnoho žen v domácnosti ráda vaří koláče s mrkví a tvarohem, ale tohle je úplně jiný příběh, protože takový dezert se ukáže jako naprosto nečestný a dnes o takových dezertech nemluvíme.

Obecně si vyberte jeden z výše uvedených receptů a vařte s radostí. Hodně štěstí a chuť k jídlu!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.