Kolik kalorií je v hubách a na čem závisí?

Kdo neslyšel o kalorických tabulkách produktů? Za suchými lakonickými postavami leží informace o tom, kolik kalorií je v konkrétním produktu. Pro některé to neznamená vůbec nic a pro někoho může být špatný výpočet hoden zdraví a dokonce života.

Proto je dobré vědět, jak vysoké množství kalorií je jídlo, které jíme. Zejména se mnozí zajímají, kolik kalorií je v hubách.

Nuance počítání

V každém moderním stravovacím zařízení najdete pestře navrženou nabídku s podrobnými informacemi o tom, které výrobky jsou součástí určitého jídla a jaký je jeho celkový obsah kalorií.

Lidé, kteří vedou zdravým životním stylem nebo hubnutím jakýmkoli potravinovým systémem, tak budou schopni pochopit, zda si mohou užívat určitého produktu nebo pro krásu a harmonii pasu je lepší zvolit něco méně výživného. Tyto tabulky však nemohou poskytnout přesné informace. Koneckonců, metoda zpracování má velký význam. Pokud vás zajímá, kolik kalorií je u smažených hub, můžete na to odpovědět mnohokrát více než u čerstvých. Navíc i u čerstvých může kolísat v závislosti na druhu a činí 16–87 kcal na 100 g.

Zdravotní hodnota smažených hub je minimální, toto ošetření ničí většinu živin v těle. Obsah kalorií se však několikrát zvyšuje a zde hodně záleží na složení pokrmu. Například smažení bílých hub s cibulí a přidání pouze jedné lžíce rostlinného oleje, můžete získat misku s obsahem kalorií 60 kcal na 100 g.

Pokud do receptury uvedete další produkty, jako je zelenina, vejce, mléko, zakysaná smetana, brambory, chuť pokrmu bude nasycena, ale současně se zvýší obsah kalorií. Pokud vaříte houby, přidáváte cibuli, brambory a zakysanou smetanu, pak v hotovém jídle už bude 250 kcal. Velice důležitý je čas přijetí potravy v žaludku.

Každý orgán má svůj vlastní biorytmus a v různé denní době trávicí trakt tráví potravu různými způsoby. Jídla se stejným příjmem kalorií ráno a večer jej ovlivní různými způsoby.

Kalorie v souladu s metodou zpracování

Nakládané houby na stolech obyvatel slovanských zemí se nebudou překládat, navzdory zákazům environmentalistů. Každý, kdo je dobře obeznámen s houbami a ví, kde je sbírat, nehrozí otravu. Kolik kalorií je v nakládaných hub?

Při výpočtu obsahu kalorií v misce je nutné vzít v úvahu vlastnosti receptu a množství oleje a cukru v marinádě. V žádném případě se však příliš neliší od obsahu kalorií v čerstvém produktu. Maximální obsah kalorií v nakládaných hubách vzroste na 50 Kcal na 100 g.

Kolik kalorií je ve vařených hub? Tento produkt je považován za nejnižší kalorii - pouze 25 kcal na 100 g.

Je to tato metoda zpracování, která v ní umožňuje uložit maximální počet užitečných vlastností. Ne každý ví, že houby jsou nejsilnějším zdrojem bílkovin pro tělo: v těchto lesních produktech je dvakrát vyšší než v kuřecích vejcích a třikrát vyšší než v masu.

A obsahuje téměř tolik minerálů jako fosfor a vápník jako ryby. A také v hubách, dokonce i uvařených, jsou snadno stravitelné tuky fosfatidy, nenasycené mastné kyseliny, které odstraňují cholesterol, uhlohydráty - inulin a vábí, což je povoleno u diabetes mellitus. Kromě toho jsou bohaté na karoten, kyselinu pantothenovou, vitamíny D, PP a skupinu B.

Obsah kalorií podle druhů

Každý druh má svůj vlastní obsah kalorií:

  • nejnižší kalorií jsou máslo, nigella, russula, medová agarika a houby - pouze 16–19 Kcal na 100 g;
  • nejvíce kalorií ve venezuelské medové agarice - 87 Kcal na 100 g;
  • Kolik kalorií je v hříbcích? Odpovídáme: 34 Kcal na 100 g, i když v sušené formě je tento produkt kaloričtější;
  • Houbová houba je oblíbená u houbařů, protože je pro tělo neuvěřitelně chutná a zdravá. Jeho schopnost stimulovat sekreci žaludeční šťávy je dokonce srovnávána s podobnou schopností masového vývaru. Látky obsažené v produktu tohoto druhu bojují proti rakovině, infekcím a kožním onemocněním;
  • Kolik kalorií získá osoba s žampiony? Jsou samozřejmě považovány za nejbezpečnější pro zdraví, pokud jsou pěstovány ve zvláštních sklenících. Jsou milováni svou neuvěřitelnou smetanovou chutí a přidávají se do různých pokrmů. V žampionech pouze 27 kcal na 100 g. Počet aminokyselin, které jsou našimi organismy nejsnadněji absorbovány, převyšuje množství v jiných představitelích tohoto druhu. Mohou být proto zahrnuty do stravy 7letých dětí a starších.

Žampiony jsou mimořádně prospěšné pro nervový systém, srdce a krevní cévy.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.