Jak vařit kuřecí polévku s těstovinami a jinými ingrediencemi?

Tělo potřebuje první jídla. Tato jídla se snadno vstřebávají, příznivě ovlivňují peristaltiku. Ze všech oblíbených receptů na taková jídla je kuřecí těstovinová polévka jednou z nejoblíbenějších.

Zdálo by se, že taková jednoduchá kombinace jednoduchých výrobků, jako jsou těstoviny a kuře, se ukáže jako vynikající jídlo.

K těmto složkám lze přidat všechny druhy zeleniny a dalších produktů. Jednou z výhod pokrmu je dostupnost jeho součástí - jsou levné a můžete si je koupit i v běžném obchodě nedaleko domu.

Snadná volba

Je to tak proto, že se kromě hlavních přísad používá také lehká nízkokalorická zelenina. Zde je recept na výrobu lehké verze kuřecí polévky se zeleninou a těstovinami.

Ingredience

  • Kuřecí maso - 0,6 kg;
  • Makarony - 100 g;
  • Mrkev - 1 ks .;
  • Koření
  • Zelení;
  • Bobkový list;
  • Cibule - 2 ks.

Metoda vaření:

  1. Pro vaření je lepší vzít ptačí filé. Musí se vařit s cibulí, solí a bylinkami.
  2. Během vaření odstraňte pěnu, která se tvoří v hojném množství.
  3. Cibuli nakrájíme, nastrouháme mrkev strouhankou, smažíme je na béžové kůře, přeneste zeleninu do hrnce s vodou.
  4. Až budete připraveni, nakrájejte kuřecí maso (můžete použít nůž, nebo ho můžete jen vzít do vláken) a dát do hrnce.
  5. Před odesláním moučných výrobků tam můžete také trochu smažit. Několik minut před připravením přidejte všechna koření a bobkové listy do vývaru.
  6. Podáváme s bylinkami.
  7. Pokud chcete do misky přidat nějakou chuť, přidejte do ní trochu muškátového oříšku (asi 1/4 lžičky).

S bramborami

Vzhledem k obsahu této složky bude více kalorická než jídlo připravené podle předchozí receptury.

Ingredience

  • Mrkev - 1 ks .;
  • Kuře - 1 ks .;
  • Cibule - 1 ks .;
  • Makarony - 200 g;
  • Pepře - 5 ks .;
  • Česnek - 4 hroty;
  • Brambor - 5 ks .;
  • Zelení;
  • Bobkový list;
  • Rostlinný olej;
  • Koření.

Metoda vaření:

  1. Nejprve připravte kuřecí vývar. Chcete-li to provést, rozdělte ptáka na plátky (nejlépe na porce), ležel ve vodě (solené), vařte asi hodinu.
  2. Když je maso hotové, vývar se dekantuje a první se oddělí od kostí a všech zbytečných složek.
  3. Zeleninu čistíme a brousíme. Brambory a cibuli nakrájíme na kostky, nastrouháme mrkev a protlačíme česnek česnekem.
  4. Polévku znovu nalijte do pánve, vložte do ní kuře a brambory, vařte na mírném ohni.
  5. Dále podle receptury na kuřecí polévku s přísadami, jako jsou těstoviny a brambory, cibule a mrkev, zradíme pražení v oleji.
  6. Když získají zlatou barvu, přeneste je do zbytku ingrediencí v nádobě s vývarem.
  7. 5 minut později vložte sem těstoviny. Vařte polévku dalších 7 minut.
  8. Podáváme hotové první jídlo, zdobíme ho zelení.

V pomalém sporáku

Pro vaření si vezměte stejný seznam ingrediencí jako pro jednoduchou verzi polévky, přidejte do ní pouze brambory. Podle tohoto algoritmu vaříme kuřecí polévku s těstovinami, bramborami a další zeleninou v pomalém hrnci.

Nakrájejte cibuli nožem, oloupejte mrkev a nakrájejte na kroužky. Bramborové kostky. Kuře umyjte, osušte, rozemelte na malé kousky.

V pomalém hrnci s rostlinným olejem jsme všechny tyto produkty šířili. V režimu „Pečení“ nebo „Smažení“ je vaříme 12 minut a současně zůstane víko přístroje otevřené, takže je můžete neustále promíchávat.

Smažené komponenty nalijte horkou vodou, přidejte koření. I nadále je vaříme v pomalém sporáku a nastavujeme režim „Vaření“ (nebo „Polévka“) na půl hodiny.

Rozlomte moučné výrobky, vložte je do misky zařízení a pokračujte ve vaření dalších 20 minut.

Hotové jídlo by mělo být trochu naplněno pomalým vařičem (asi 15 minut), posypeme bylinkami a podáváme.

Se smetanou

S touto ingrediencí bude jídlo ještě jemnější. Připravuje se také s bramborami.

Ingredience

  • Cibule - 1 ks .;
  • Krém - 130 g;
  • Kuřecí maso - 300 g;
  • Petržel - banda;
  • Tymián - 1/4 lžičky;
  • Mrkev - 3 ks .;
  • Celer - 2 ks .;
  • Zelený hrášek - 130 g;
  • Kuřecí vývar - 2 l;
  • Koření
  • Makarony - 200 g;
  • Škrob - 2 lžíce. l.;
  • Česnek - 3 hroty;
  • Bobkový list.

Metoda vaření:

  1. Zahříváme olej na pánvi, nakrájenou cibuli, celer, tymián, česnek, petržel, nastrouhanou mrkev.
  2. Tady jsme dali bobkový list, který nelze rozdrtit.
  3. Asi 5 minut v oleji smažte ingredience, ale udělejte to tak, aby se neusmažly, ale byly měkké.
  4. Poté dejte do misky koření, smetanu, předvařený kuřecí vývar, nakrájené brambory. Nechte vařit obsah pánve.
  5. V oddělené nádobě chováme škrob a nalijeme ho studenou vodou (3 lžíce L.). Nyní nalijte směs do pánve, promíchejte všechny komponenty.
  6. Nyní recept zahrnuje přidání moučných výrobků. Vařte polévku další čtvrt hodiny (dokud těstoviny nezmäknou).
  7. Kuře rozdělte na plátky, vložte jej do polévky a hrášku, dokončete misku (další 3 minuty).
  8. Před podáváním z něj odstraňte bobkový list a ozdobte jej zelení.

Kalorická jídla

V dnešní době je správná výživa pro mnoho lidí jedním z prioritních úkolů. Každá žena, která sleduje krásu jejího těla, se bude divit, kolik kalorií je v kuřecí polévce s těstovinami.

Není možné přesně tento název pojmenovat, protože záleží na tom, jaké složky jsou obsaženy ve složení mísy.

Miska bez brambor bude nejméně kalorická, protože tato kořenová plodina zvyšuje kalorický obsah polévky asi o 60 kcal na 100 g.

V těstovinách se také nachází mnoho kalorií - mnohem více než v bramborách. Jejich přesné množství závisí na druhu mouky použité pro jejich výrobu, ale v průměru je to asi 300 kcal na 100 g suchého moučného produktu. Vařené moučné výrobky obsahují přibližně 120 kcal na 100 g. Některé recepty pečené těstoviny. Co zvýší jejich energetickou hodnotu na 170 kcal na 100 g.

Pokud chcete, aby vaše postava neměla používání tohoto jídla, zkuste do něj vložit méně těstovin. Pokud se neobejdete bez brambor, mělo by být také omezeno jeho množství.

Ale zeleninu lze přidat tolik, kolik chcete. Jedná se především o cibuli, mrkev, celer, rajčata. Tyto výrobky jsou nízkokalorické a mohou zvýšit energetickou hodnotu polévky pouze o 15–20 kcal na 100 g vařeného jídla. Obsah kalorií v potravě bude v tomto případě asi 25 kcal na 100 g.

Připravte chutné a zdravé pokrmy z levných a cenově dostupných produktů!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.