Jak vařit lahodný kuřecí závitek pomocí různých náplní

Kuřecí rolka je univerzální jídlo, které lze připravit na dovolenou a na domácí večeři. Způsoby jeho přípravy najdete na jakémkoli kulinářském místě nebo v kuchařce. Je připraven velmi jednoduše, vypadá to velmi chutný, zejména v kontextu.

Celé maso nebo mleté ​​maso?

Toto jídlo může být vyrobeno z celého kusu (filé nebo jatečně upraveného těla) a mletého masa. V druhém případě je třeba vařit kuřecí rolku se želatinou. Želatina je nezbytná, aby se jídlo během vaření nerozpadlo.

Pokud ji vaříte z prsu, musíte ji nejprve porazit, takže maso bude měkčí. Upevněte jej pomocí nití nebo párátka a pak jej zabalte do fólie. Můžete vařit ve vroucí vodě nebo v troubě.

Kuřecí maso je velmi chutné, obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. A protože můžete měnit náplň, pokaždé, když dostanete nové jídlo.

Kuřecí prsíčka jsou vynikající s jakoukoli náplní.

Můžete si vybrat následující polevy: zelenina, byliny, sýr, míchaná vejce, slanina, houby, sušené ovoce, vejce, ořechy, rýže, šunka. Vše záleží na vašem vkusu.

Kuřecí rolka s houbami

Toto jídlo se musí vařit zabalením do fólie.

Ingredience

  • houby - 100 g;
  • cibule - 1 ks .;
  • kuřecí řízek - 2 ks .;
  • česnek - 3 stroužky;
  • vejce - 1 ks .;
  • sýr - 100 g;
  • majonéza, sůl a pepř.

Metoda vaření:

  1. Porazit maso, sůl a pepř;
  2. Jemně nakrájejte česnek a obalte filé;
  3. Houby si umyjte a projděte mlýnkem na maso;
  4. Jemně nakrájejte cibuli a smažte houby cibulkou;
  5. Vařte vejce a nakrájejte hrubo;
  6. Nastrouhejte sýr;
  7. Na dvě vrstvy kuřete nasaďte cibuli a žampiony;
  8. Položte vejce na vrchol a posypte sýrem;
  9. Jemně nakloňte filé a kravatu nitě;
  10. Namažte jej majonézou a zabalte do fólie;
  11. Nyní ponořte do misky vroucí vody a vařte na mírném ohni půl hodiny.

Kuřecí rolka v troubě bude také velmi chutná. Zabalte jej do fólie a pečte při teplotě 200 ° C asi půl hodiny.

Se zeleninou a sýrem

Kuřecí prsíčko lze také vařit se sýrem a zeleninou. Takové jídlo se ukáže být velmi šťavnaté a jasné. Můžete si vzít zeleninu, která je uvedena v receptu, nebo vybrat jiné. Dobrá náplň se například získá ze špenátu, česneku a petrželky, nebo lilku, bazalky a rajčat.

Ingredience

  • prsa - 1 kg;
  • paprika - 300 g;
  • pór - 200 g;
  • rajčata - 300 g;
  • sýr - 100 g;
  • pepř a sůl.

Metoda vaření:

  1. Porazit maso a mastnotu solí a pepřem;
  2. Na plátky nakrájejte papriku, rajčata a cibuli;
  3. Roštový sýr;
  4. Dejte zeleninu na vrstvu masa a posypte sýrem;
  5. Kroucení a kravata se závity;
  6. Pečeme v troubě při 180 ° C.

Pepř je lepší vzít vícebarevný. Pokud se vám nelíbí příliš vlhká náplň, vezměte méně rajčat, než je uvedeno v receptu.

Broskvové rohlíky

Toto je originální recept pro amatérky. Zahrnuje použití sýru feta, ořechů, bylin a samozřejmě broskví. S tímto pokrmem můžete překvapit hosty.

Ingredience

  • sýr feta - 80 g;
  • filet - 500 g;
  • krém - 0,5 šálků;
  • lískové ořechy - 50 g;
  • broskev - 2 ks .;
  • rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce;
  • vývar - 2 sklenice;
  • greeny, sůl, rostlinný olej.

Metoda vaření:

  1. Naplňte filet, nastrouhejte pepřem a solí;
  2. Strouhaný sýr feta;
  3. Jemně nasekejte ořechy a zelení;
  4. Vložte sýr, zelení a ořechy na filé, rolujte do roliček;
  5. Smíchejte pastu s máslem a namažte rohlíky;
  6. Pečte v troubě na mírném ohni.

Když se jídlo vaří, připravte omáčku. K tomu připravte masový vývar, smíchejte ho se smetanou a přidejte broskve, trochu vařte. Přidejte sůl podle chuti.

Když jsou rohlíky s náplní hotové, nalijte je omáčkou a posypte nasekanými ořechy. Místo lískových ořechů si můžete vzít ořech.

S játry a švestkami

Recept na tento kuřecí závitek zahrnuje mleté ​​maso jako základnu. Játra je lepší brát kuře, vaří rychleji, navíc je šťavnatější. Plátky tuku lze přidat do jater, takže bude ještě šťavnatější, zejména pokud jsou játra vepřové nebo hovězí.

Ingredience

  • mleté ​​kuře - 600 g;
  • játra - 130 g;
  • cibule - 120 g;
  • švestky - 80 g;
  • vejce - 2 kusy;
  • chléb - 1 plátek;
  • vývar - 300 ml;
  • skořice, sůl.

Pro omáčku:

  • mouka - 1 polévková lžíce;
  • sýr - 100 g;
  • mléko - 150 ml;
  • máslo - 2 polévkové lžíce;
  • citronová kůra - 1 polévková lžíce.

Metoda vaření:

  1. Plnící směs s vejcem, solí a skořicí;
  2. Rozvařte ji na přilnavou fólii do tenké vrstvy;
  3. Plátky cibule, jater a restovaného salátu;
  4. Řezané švestky na kousky;
  5. Kombinujte vejce, cibuli a játry, sušené švestky a kousek namočeného chleba;
  6. Plněné maso zakryjte náplní, sbalte se pomocí filmu;
  7. Kuřecí závitky jsou připraveny k pečení, vložte je do trouby na asi 30 minut;
  8. Distanční mouka na vývaru;
  9. Přidejte mléko, máslo a strouhaný sýr;
  10. Rohlíky nalijte omáčkou a posypte citronovou kůrou.

Pokud se vám nelíbí citron, nemůžete použít chuť.

Jak vidíte, existuje mnoho receptů na toto lahodné jídlo. Můžete si vybrat jakýkoli a potěšit váš domov nebo příjemně překvapit hosty.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.