Teplé salátové recepty pro každý vkus

Teplé saláty jsou považovány za univerzální jídla, protože je lze jíst jako druhé jídlo a po ochlazení se získá chutné občerstvení. Můžete vařit zcela z různých produktů, takže zelenina, zelenina, maso a ovoce lze kombinovat do jedné desky. Široká škála receptů umožní každé potravině najít vhodnější variantu pro sebe.

Teplý jaterní salát

Vzhledem k tomu, že droby jsou levné, jídlo se ukáže rozpočtu. Játra jdou dobře s dalšími ingrediencemi, což dává originální chuť.

Ingredience

  • 4 ks kuřecí játra;
  • hruška;
  • 55 g sýru feta;
  • červená cibule;
  • 10 g medu;
  • 145 g granulovaného cukru;
  • 25 g olivového oleje;
  • 5 g citronové šťávy;
  • salátová směs;
  • některé piniové oříšky;
  • 15 g mouky;
  • sůl;
  • rostlinný olej;
  • sušená bazalka.

Metoda vaření:

  1. Nejprve byste měli připravit játra: vyjměte fólie, důkladně je umyjte a osušte papírovými ručníky.
  2. Každý plátek nakrájejte na 4 díly a nakrájejte je na mouku, která se nejprve smíchá se solí a bazalkou.
  3. Nakrájenou cibuli nakrájejte na půl prstenů.
  4. V horkém oleji před pečením smažte játra.
  5. Je důležité, aby tepelné zpracování nepřesáhlo 15 minut. 3
  6. a pár minut až do konce smažení, přidejte na pánvi cibuli.
  7. Oloupejte hrušku a nakrájejte na plátky. Na pánvi cukru připravte karamel a poté do něj vložte připravené ovoce.
  8. Hruška míchejte, aby byla karamelizována.
  9. Samostatně smažte ořechy na suché pánvi a sýr nakrájejte na malé kostky.
  10. Obvaz se skládá z olivového oleje, citronové šťávy, medu a malého množství soli.
  11. Listy salátu položte na plochý talíř a položte játra s cibulkou a hruškou.
  12. Poté vložte sýr, ořechy a nalijte dresink.

Teplý těstovinový salát

Pro mnohé se jídlo může zdát divné, protože těstoviny v podobné misce jsou pro naši zemi přinejmenším neobvyklé. Krátké těstoviny by se měly používat k vaření, například luky a další originální možnosti vypadají krásně.

Ingredience

  • 0,5 kg těstovin;
  • 400 g cukety;
  • 225 g šunky;
  • 2 mrkve;
  • 1 polévková lžíce. lžíce oleje na smažení a 3/4 lžíce. na omáčku;
  • 3 polévkové lžíce vinného octa;
  • 1,5 lžíce. lžíce citronové šťávy;
  • 2 lžičky suché bazalky;
  • sůl a pepř.

Metoda vaření:

  1. Těstoviny vařte s olejem a solí.
  2. Potom vypusťte vodu a vysušte je.
  3. Do homogenní omáčky promíchejte rostlinný olej, ocet, citronovou šťávu, bazalku, sůl a pepř.
  4. Vylijte teplé těstoviny s výsledným dresinkem, promíchejte a nechte přes noc v lednici.
  5. Ráno pracujte na zelenině a vařte je tak, aby zůstaly křupavé. Poté je nakrájejte na proužky a šunkou na kostku.
  6. Připravené ingredience kombinujte s těstovinami, promíchejte a podávejte.

Teplý salát s lilkem a rajčaty

Díky použití hovězího masa se zeleninová mísa stává velmi uspokojující. Můžete ji jíst nejen v teple, ale také v chladu. Příprava jídla je rychlá a snadná.

Ingredience

  • 3 rajčata;
  • lilek;
  • 100 g tvrdého sýra;
  • 225 g hovězí svíčkové;
  • 2 stroužky česneku;
  • banda zeleně;
  • rostlinný olej;
  • sůl a pepř.

Metoda vaření:

  1. V počáteční fázi by mělo být maso vařeno po dobu 40 minut. Pak jděte na rajčata a
    lilek k mytí a nakrájíme na kroužky.
  2. Nasekaný oloupaný česnek a nastrouhejte sýr na struhadle.
  3. Smažte zeleninu v horkém oleji po dobu 5 minut. na každé straně.
  4. Po čase dejte hovězí maso s česnekem a vařte dalších 5 minut.
  5. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
  6. Vypněte oheň a nechte 10 minut. trvat na víku.
  7. Podáváme s nakrájenými bylinkami a strouhaným sýrem.

Teplý lilek a pepřový salát

Jedná se o vegetariánské jídlo, které mohou jíst lidé, kteří sledují jejich postavu. Navzdory nedostatku masa zůstává saturace. Pokud je to žádoucí, může být složení složek doplněno.

Ingredience

  • Lilek
  • paprika;
  • salátová směs;
  • Římský salát;
  • červená cibule;
  • nové brambory;
  • Cherry
  • česnek
  • olivový olej;
  • petržel;
  • sůl a pepř.

Metoda vaření:

  1. Omyjte a vařte nové brambory ve slané vodě. Lilek nakrájejte na prstence o tloušťce nejvýše 1 cm.
  2. Nalijte ji slanou vodou po dobu 10 minut.
  3. Oloupané papriky a kroužky lilku nakrájejte na kostky a poté smažte v rostlinném oleji, dokud nezměkne.
  4. Odstraňte prach z listů salátu, pro který je opláchněte tekoucí vodou, osušte je a položte na talíř.
  5. Pošlete půlky cibule, připravenou zeleninu a třešně nakrájené na poloviny.
  6. Brambory nakrájíme na 4 díly a smažíme na kousku másla, dokud nezhnědnou.
  7. K přípravě zálivky v mixéru rozdrťte petrželku s česnekem a poté přidejte olivový olej, sůl a pepř.
  8. Vše promíchejte a nechte působit 15 minut.
  9. Položte vše na talíře, dresink a brambory na vrchol.

Teplý salát s kuřecím masem a zelenými fazolkami

Salát je velmi šťavnatý a originální. Rovněž stojí za zmínku výhody zelených fazolí, které neztrácejí své vlastnosti ani po tepelném zpracování.

Ingredience

  • 125 g filé a třešně;
  • 35 g fazolí;
  • Banda ledovců;
  • 2 lžičky hořčičných semen;
  • 1 lžička sezamových semen;
  • 1 čajová lžička balzamického octu;
  • 1 lžička citronové kůry;
  • 1 čajová lžička zázvoru;
  • 1 lžička citronové šťávy;
  • 2 lžíce. lžíce olivového oleje;
  • cukr
  • sůl;
  • stroužky česneku;
  • tymián.

Metoda vaření:

  1. Chcete-li začít, starejte se o kuře, které je třeba očistit od filmů, omýt, vysušit a nakrájet na tenké plátky.
  2. Zmrazené fazole nechte při pokojové teplotě a poté nakrájejte na malé kousky.
  3. Oloupejte česnek a zázvor a nastrouhejte na malém struhadle. Přidejte k nim olej a citronovou šťávu.
  4. Zamíchejte a dochuťte koření, kůži a cukr.
  5. Zbývá přidat hořčici a vše důkladně promíchat.
  6. V horkém oleji smažte plátky filé na nízkém ohni. Potom do ní pošlete fazole a pokračujte ve vaření, dokud nebude měkká.
  7. Roztrhejte salátové listy rukama a nakrájejte třešně na poloviny.
  8. Vložte je do misky a pošlete tam kuře a fazole.
  9. Přidejte dresink, ocet a dobře promíchejte.
  10. Uspořádejte na talíře, posypte sezamovými semínky a podávejte.

Teplý salát s hovězím masem a zeleninou

Další verze jídla, která se líbí mužům i ženám. Salát je vydatné nezávislé jídlo, které lze jíst k večeři a obědu.

Ingredience

  • Okurka
  • 325 g hovězího masa;
  • 6 třešní;
  • banda salátu;
  • paprika;
  • trochu máty;
  • koriandr;
  • půl citronu;
  • granulovaný cukr;
  • zelené cibule;
  • 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje;
  • sojová omáčka;
  • sezamová semínka;
  • 3 stroužky česneku.

Metoda vaření:

  1. Pepř a nakrájíme na proužky spolu s okurkami.
  2. Rozdělte třešně na poloviny a nakrájejte zelené na cibuli.
  3. Připravené maso nakrájejte na malé kostky a smažte, dokud se nevaří.
  4. Roztrhněte salátové listy rukama, položte na talíř a nahoře položte hovězí maso, které podle chuti osolte a pepřte.
  5. Na vrchol položte zeleninu a byliny.
  6. Pro oblékání smíchejte trochu sojové omáčky, citronové šťávy a nakrájeného česneku.
  7. Zamíchejte a přidejte cukr podle chuti.
  8. Nalejte omáčku do salátu, posypte sezamovými semínky a podávejte.

Jak vidíte, teplý salát lze připravit rychle a z různých surovin. Obecně platí, že zapněte fantazii a experimentujte.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.