Jak správně a krásně zabalit palačinky

Palačinky jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů. Růžové lahodné lahodné palačinky mohou být pečeny podle různých receptů, plněné různým mletým masem. Obecně se jedná o skvělé jídlo, které se podává na slavnostním stole nebo k normálnímu jídlu. Ale chutné vaření je jen polovina bitvy, musíte také krásně uspořádat jídlo. Proto dnes budeme hovořit o tom, jak krásně zabalit palačinky.

Jak zabalit

Metoda návrhu závisí na obsahu. Pokud hodláte podávat misku s náplní, musíte ji zabalit, aby neunikla. Pokud pouze namazáte nebo nalijete kondenzované mléko, smetanu nebo med, můžete jej nějakým způsobem zvlnit originálním a neobvyklým způsobem.

Jak zabalit jarní závitky

Obálka

Pokud jste uvařili silné nebo drobivé mleté ​​maso, můžete jej zabalit do obálky.

Jak na to:

  1. vložte náplň do středu;
  2. zakryjte ji mírně na každé hraně;
  3. stiskněte nádivku tak, aby nevypadla;
  4. otočte se směrem k volné hraně.

Taková obálka dobře drží svůj tvar. Můžete si jen udělat čtverec - jen zalomit z každé hrany.

Taška

To je velmi krásná forma, takové jídlo jistě potěší hosty. Na slavnostním stole to bude vypadat velmi dobře.

Vaření:

  1. dejte náplň doprostřed, abyste dostali míč;
  2. zvedněte okraje nahoru;
  3. uvázat luk peřím, aby vypadal jako taška.

Dvojitý trojúhelník

Můžete také zabalit trojúhelník. Tato metoda je ideální pro husté plnění.

Vaření:

  1. vložte náplň do středu;
  2. okraje zabalte na tři strany;
  3. otočte jednu hranu do středu, dostanete lichoběžník;
  4. a nyní také zabalte zbývající dvě hrany, dostanete trojúhelník.

To je nejpohodlnější způsob, jak zabalit palačinky masem nebo tvarohem.

Rolls

Rohlíky můžete stále vařit, pokud je náplň poměrně hustá a není volná.

Jak na to:

  1. dejte výplň podél jedné z hran;
  2. mírně uzavřete hranu mletým masem s jednou hranou;
  3. zabalte strany do středu;
  4. roll do zkumavky.

Nyní je třeba řezy. To lze provést jednoduchým způsobem: rovnoměrně rozdělit na několik částí.

A můžete jej řezat diagonálně.

Pak role bude vypadat více efektně na misce.

Pyramidy

Jedná se o velmi zajímavou formu, její příprava však vyžaduje určité dovednosti.

Vaření:

  1. péct malé palačinky (až do průměru 12 cm);
  2. smažte dobře pouze na jedné straně;
  3. vložte mleté ​​maso do středu;
  4. stlačit protilehlé okraje o třetinu;
  5. přesuňte volnou hranu do středu a také stiskněte prsty;
  6. získejte pyramidu, položte na plech a pečte 10 minut.

K vytvoření takového formuláře potřebujete znát některá tajemství:

  • před pečením by měla být pánev zahřátá na nízkou teplotu;
  • sporák by měl být na mírném ohni;
  • nemažte pánev;
  • nelepte palačinky ničím a nerozšiřujte jeden na druhého.

Prolamované vzory

Palačinky mohou být vyráběny ve formě prolamované krajky. Pak jejich tvar bude ještě zajímavější. Nalijte těsto z cukrářského sáčku s úzkou tryskou, pečlivě kreslící vzory. Samozřejmě je třeba předem trénovat a minimalizovat jednoduchou a snadnou věc.

Jak na to:

  1. připravte mleté ​​maso a salát;
  2. dejte před sebe plech a palačinku - nejprve zabalte nádivku do listu;
  3. zabalte list do palačinky prolamované.

Takové jídlo bude vypadat na stole velmi působivě.

Pokud otvory nejsou příliš velké, můžete místo salátového listu okamžitě vložit náplň - jedná se o velmi jednoduchou metodu, jak zabalit prolamované palačinky tvarohem.

Kužele

Palačinky můžete zabalit mletým kuželem. Tato forma je vhodná pro mokrý i drobivý obsah.

Vaření:

  1. vložte mleté ​​maso do středu;
  2. stočte se a pevně stiskněte.

Jak zabalit palačinku bez náplně

Pokud vaříte palačinky bez náplně, které bude třeba namočit do omáčky, nebo jim bude prostě chybět něco chutného, ​​jsou vhodné následující metody.

Jednoduchý trojúhelník

Jak zabalit palačinky jednoduchým trojúhelníkem? Je to také velmi snadné.

Jak na to:

  1. vynechejte nádivku nebo si jen vezměte prázdnou palačinku;
  2. hodit na polovinu;
  3. složit znovu na polovinu.

Získáte jednoduchý trojúhelník, pokud je palačinka prázdná, můžete ji ponořit do džemu, zakysané smetany nebo medu.

Trubice

Jak na to:

namazat a zrolovat trubici.

Toto je nejjednodušší způsob, jak ozdobit toto jídlo. Můžete také podávat palačinky se silnou náplní, ale za tímto účelem musíte obvazovat okraje palačinky - dostanete tvar bonbónu. Můžete ji obléci snítkou zeleně, vlákninou sýra suluguni, péřem zelené cibule.

Rozety

Toto je velmi originální prezentace. Toto jídlo může ozdobit slavnostní stůl. Rozety mohou být vyrobeny z prázdných palačinek. A můžete do nich zabalit tenké plátky šunky nebo vícebarevné papriky. Ukázalo se, že je ještě jasnější a krásnější.

Jak na to:

  1. péct palačinky;
  2. nakrájejte je na dlouhé proužky;
  3. složte každý pruh ve tvaru růže, nejprve pupen - složte velmi pevně, a pak volnější a širší - lístky;
  4. položte růže základnou dolů tak, aby pevně ležely na talíři.

Šneci

Tato metoda je vhodná pro všechny palačinky.

Jak na to:

  1. nasaďte výplň na jednu hranu nebo ji natřete palačinkou;
  2. srolovat se pevnou trubicí;
  3. a zrolovat trubici ve spirále.

Můžete udělat mnoho takových spirál jeden po druhém, dostanete velmi zajímavé jídlo.

Jak podat

Nyní, když víte, jak vařit palačinky originálním způsobem, pojďme mluvit o tom, jak podávat toto jídlo.

Pokud podáváte misku s neslazeným mletým masem, můžete ozdobit zelení, nasekanou zeleninu, kaviárem a nalít neslazenou omáčku.

Sladké bude samozřejmě v dokonalé harmonii s čerstvými nebo konzervovanými plody a ovocem, sladkými omáčkami, zakysanou smetanou, karamelem, čokoládou a smetanou.

Můžete také ozdobit snítkou máty nebo meduňky. Nakonec jeden velmi chutný recept: palačinky s masem.

Bude vyžadováno:

  • hovězí maso - 200 g;
  • vepřové maso - 200 g;
  • cibule - 1 kus;
  • mléko - 0,5 litru;
  • slunečnicový olej;
  • vejce - 2 kusy;
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • prášek do pečiva - 2 lžičky;
  • česnek - 1 zub;
  • mouka, pepř a sůl.

Vaření:

  1. maso uvařte přidáním jakéhokoli koření, které se vám líbí (bobkový list, koriandr);
  2. posuňte maso v mlýnku na maso;
  3. nakrájejte cibuli a smažte;
  4. přidejte maso do cibule a smažte po dobu tří minut;
  5. protáhněte česnek přes lis a přidejte na pánev;
  6. sůl a pepř masa, přidejte vývar a dusíme po dobu pěti minut;
  7. mlátit vejce s cukrem a solí na těsto;
  8. přidejte část mléka a poté mouku;
  9. do těsta nalijte prášek do pečiva, zbývající mléko, trochu vody a slunečnicový olej;
  10. dobře promíchejte a péct;
  11. obal zabalte do obálky a smažte na mírném ohni;
  12. podávejte se zakysanou smetanou a křenem.

Takové jídlo si můžete připravit na snídani nebo večeři, aby vás potěšilo doma, nebo u slavnostního stolu a překvapilo hosty.

Pokaždé můžete změnit recepturu a způsob podávání a získat nové originální a chutné jídlo.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.