Recepty z mléčné trubice: dětská sladkost

Zkumavky na kondenzované mléko jsou skvělým dezertem, který je připraven rychle a proces je jednoduchý, což znamená, že si ho může každý osvojit, pokud si to přejete. Tato pochoutka bude skvělou alternativou k dortu, který potřebuje strávit více času a úsilí. Mimochodem, můžete připravit formuláře z jiného testu a získat všechny nové možnosti. Upozorňujeme na ty nejlepší recepty.

Kužely s kondenzovaným mlékem

Tento dezert je znám každému, kdo žil během sovětské éry. Kuželovité trubice naplněné lahodnou smetanou, co by mohlo být lepší? Můžete použít nejen obchod, kovové formy, ale také kužely vyrobené z tlustého papíru a fólie. Listové těsto lze připravit samostatně nebo zakoupit v obchodě, my se zaměříme na druhou možnost.

Ingredience

  • 250 g listového těsta;
  • vejce;
  • 1 plechovka vařeného kondenzovaného mléka;
  • 1/2 lžíce. vlašské ořechy.

Metoda vaření:

  1. Nakoupené listové těsto rozmrazte při pokojové teplotě a poté jej položte na stůl, který musí být nejprve posypán moukou. Výsledkem by měla být poměrně tenká vrstva, která je rozdělena do 6 proužků.
  2. Na kužely naviňte výsledné proužky a poté je namažte rozšlehaným vejcem.
  3. Položte je na plech potažený pergamenem a vložte do trouby, která musí být zahřátá na 210 stupňů, a vařte 25 minut.
  4. Oloupejte ořechy a nasekejte je v mixéru nebo maltě.
  5. Přidejte je do kondenzovaného mléka a dobře promíchejte.
  6. Vyjměte vařené listové těsto, ochlaďte je a poté jej naplňte krémem pomocí pečiva.
  7. Můžete zdobit práškem, nastrouhanou čokoládou nebo drobky.

Kondenzované rohlíky a kakao

Existuje jednodušší recept, který nevyžaduje použití dalšího vybavení, tj. Kužely. Doporučujeme také vyměnit náplň za použití olejového krému z kondenzovaného mléka. Množství přísad je určeno pro 9 porcí.

Ingredience

  • 275 g másla;
  • 120 g kondenzovaného mléka;
  • 25 g kakaa;
  • 130 g cukru;
  • 2 g vanilkového prášku;
  • 2 g koňaku;
  • 0,5 kg listového těsta.

Metoda vaření:

  1. Rozmrazte těsto a poté formujte.
  2. Ořízněte čtverce tak, aby jejich strany byly asi 12 cm. Výsledkem je, že získáte asi 9 kusů.
  3. Namažte je změkčeným máslem, aby bylo vhodné kroutit rohlíky.
  4. K přípravě krému je nutné používat přísady při pokojové teplotě.
  5. Změkčené máslo porazte mixérem, dokud se nevytvoří svěží hmota, a poté nalijte do kondenzovaného mléka, které musí být předem smícháno s práškem.
  6. Během tohoto procesu je důležité nepřestávat míchat, dokud nevznikne stejnoměrná a vzdušná hmota. Obecně proces trvá asi 10 minut.
  7. Na konci míchání přidejte vanilku, koňak a kakao.
  8. Namažte připravené čtverečky hotovým krémem a potom vše diagonálně převlékněte do zkumavky, abyste vytvořili něco jako „doutník“.
  9. Chcete-li ozdobit, můžete horní část namazat olejem a posypat hnědým cukrem. Položte plech na pečení pokrytý pergamenem a vařte 15 minut. do růžového. Podávejte teplé i studené.

Kondenzované role s vaflovačem

Další dezertní varianta, kterou milují dospělí i děti. Pokud máte doma vaflovač, pak odmítnutí takové léčby je prostě zločin. Vše je připraveno velmi jednoduše.

Ingredience

  • 3 vejce
  • 1 polévková lžíce. mouka;
  • 1 lžička vanilinu a prášek do pečiva;
  • 125 g margarinu;
  • 1/2 lžíce. granulovaný cukr;
  • 200 g másla;
  • plechovka kondenzovaného mléka.

Metoda vaření:

  1. Pro test musíte vejce důkladně rozmíchat míchadlem, dokud se nevytvoří svěží pěna, a poté přidejte cukr, aniž byste přestali míchat.
  2. Zašlete tam roztavené, ale chlazené máslo, uvolněte a posypte moukou.
  3. Směs se míchá do hladka. Nakonec byste měli dostat poměrně silné těsto, které se přilepí na lžíci.
  4. Důkladně zahřejeme vaflové žehličky a po položení těsta lžičkou připravíme vafle.
  5. I když jsou stále horké, musí být srolovány do zkumavek, protože když vychladnou, nic nebude fungovat.
  6. Chcete-li smetanu, vezměte vařené kondenzované mléko, které je nejlépe připraveno na vlastní pěst.
  7. Kondenzované mléko smíchejte s máslem a důkladně bijte, dokud nebude hladké. Pomocí kuchařské stříkačky naplňte kužely.

Trubičky s kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou

Vezměme si recept, který je vhodný pro každého, protože nejsou potřeba žádná další zařízení a nepřístupné ingredience. Použijeme jinou verzi krému se zakysanou smetanou.

Ingredience

  • 55 g másla;
  • 50 ml cukrového sirupu;
  • 45 g cukru;
  • špetka mletého zázvoru;
  • 65 g mouky;
  • 5 ml brandy;
  • citronová kůra;
  • plechovka kondenzovaného mléka;
  • 400 g tukové kyselé smetany;
  • citronová šťáva.

Metoda vaření:

  1. Roztavte máslo a poté do něj přidejte sirup, cukr, brandy, kůru a mouku.
  2. Dobře promíchejte a ochladte. Položte hmotu na plech potažený pergamenem a vytvořte porce velikosti golfového míčku.
  3. Během vaření se těsto rozptýlí a připraví palačinky, takže vše nevkládejte velmi blízko.
  4. Vařte v troubě na 180 stupňů, dokud není zlatá.
  5. Zabalte horké koláče pomocí kulaté rukojeti špachtle.
  6. K přípravě krému je nutné odstranit přebytečnou tekutinu ze zakysané smetany. Udělejte to sítem, zakryjte gázou a zakysanou smetanou. Zakryjte gázou a položte na něj malé zatížení. Doporučujeme ponechat vše po dobu 12 hodin, ale minimální doba je 2 hodiny.
  7. V dalším kroku porazte vzniklou zakysanou smetanu několik minut a poté přidejte kondenzované mléko.
  8. Hněteme do hladka a na konec dáme citronovou šťávu. Zkumavky naplní připravený krém.

Rohlíky s kondenzovaným mlékem a čokoládou

Další dezertní varianta, pro kterou použijeme nový typ krému a těsta. Zkumavky jsou křupavé a voňavé a díky náplni je pochoutka velmi chutná a originální. Množství přísad se počítá pro 16 porcí.

Ingredience

  • máslová tyčinka;
  • 0,5 šálků melasy;
  • 1/4 Čl. granulovaný cukr;
  • 1/4 šálku hnědého cukru;
  • 1 polévková lžíce. lžíce brandy;
  • 3/4 mouky;
  • špetku soli;
  • 1/4 lžičky mletého zázvoru.

Pro smetanu:

  • plechovka vařeného kondenzovaného mléka;
  • 100 g hořké čokolády;
  • 55 g másla;
  • nějaký vanillin;
  • 1 polévková lžíce. lžíci likéru nebo brandy.

Metoda vaření:

  1. Rozpusťte máslo v pánvi a poté do něj přidejte melasu a dva druhy cukru.
  2. Teplé, stálé míchání špachtlí, na mírném ohni, dokud se na povrchu neobjeví bubliny. Chvíli vařte a poté vypněte teplo.
  3. Je čas přidat mouku, zázvor a sůl. Vše dobře promíchejte a nalijte do koňaku.
  4. Těsto důkladně promíchejte, aby bylo homogenní.
  5. Pomocí lžíce ji položte na plech a vytvořte 8 kruhů.
  6. Pečte v troubě při 178 ° C po dobu 10 minut.
  7. Poté několik minut vychladněte a každý kruh otočte do zkumavky pomocí rukojeti jakéhokoli kuchyňského spotřebiče.
  8. Vařte další porce podobným způsobem.
  9. Chcete-li připravit krém na zkumavky s kondenzovaným mlékem, rozemelte čokoládu na průměrném struhadle.
  10. Předem změkčené máslo porazte mixérem a poté přidejte vařené kondenzované mléko, likér a čokoládu.
  11. Míchejte, dokud se čokoláda neroztaví.
  12. Pomocí kuchyňské stříkačky nebo sáčku naplňte „doutníky“ krémem a podávejte.

Jednoduché nabízené recepty vám umožní připravit lahodný a originální dezert, který osloví mladší i dospělou generaci. Experimentujte se smetanou a získejte nové dárky. Bon chuť k jídlu.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.