Naučí se vařit krásné, chutné a voňavé jablečné marmelády

Apple jam lze nazvat klasikou žánru a mnozí jej mohou vařit. Nabízíme vám, abyste se naučili, jak si vyrobit lahůdku, která se ukáže jako hustá, aromatická, chutná a atraktivní. Zvažte několik receptů a každý bude mít svůj vlastní „čip“, který vám umožní získat původní verzi.

Apple Amber Jam Recept

Nejlepší je použít ovoce různých odrůd, které vám umožní získat lepší konzistenci.

Ingredience

  • 4 kg jablek;
  • 2 kg granulovaného cukru.

Z tohoto množství získáte asi 3–3,5 litru džemu.

Metoda vaření:

  1. Nejprve si umyjte ovoce, kůru a semeno.
  2. Poté nakrájejte na plátky a posypte je cukrem.
  3. Nechte působit 12 hodin. Během této doby šťáva vyčnívá z ovoce a bude cukrována, takže se během vaření nezmění na ovesnou kaši.
  4. Nalijte šťávu do velkého hrnce nebo pánve a položte na sporák.
  5. Po uvaření nalijte ovoce a jemně promíchejte shora dolů. Je důležité nerozbít plátky jablek.
  6. Míchejte, dokud se všechny plátky neutopí v šťávě. Tento proces trvá v průměru asi 6 minut.
  7. Poté vypněte oheň a počkejte, až se hmota úplně ochladí.
  8. Vraťte vše do ohně, znovu vařte a vypněte oheň, počkejte, až vychladne.
  9. Tento postup opakujte znovu. Je důležité, abyste obal nezakrývali víkem, a pokud jej potřebujete chránit před prachem, použijte ručník nebo papír. Vše vařte 5 minut. a položit na připravené sklenice.

Amber jam recept z jablek Antonov

Takovou pochoutku lze jíst lžičkami a také použít jako náplň pro pečení a výrobu sladkých dezertů. Džem je sladký a kyselý. Vzhledem k přítomnosti velkého množství pektinu je konzistence léčiva hustší. I po tepelném zpracování si ovocné plátky zachovávají svou integritu. Vrcholem v tomto receptu budou zrna kardamomu.

Ingredience

  • 6 velkých jablek Antonov;
  • 2,5 lžíce. granulovaný cukr;
  • 5 zrn kardamomu;
  • 2 citrony;
  • 2 lžíce. lžíce pektinového prášku.

Metoda vaření:

  1. Vezměte velký kontejner, nalijte do vody, přidejte šťávu z jednoho citronu.
  2. Omyjte ovoce, kůru a semena a poté nakrájejte na malé plátky.
  3. Pošlete je do nádoby s vodou a džusem. Nechte půl hodiny.
  4. Po uplynutí času dejte ovoce do pánve se silným dnem, přidejte tam cukr a kardamom.
  5. Vařte na mírném ohni.
  6. Dejte zbývající citron pektin a šťávu.
  7. Vše je v pořádku, ale jemně promíchejte a vařte.
  8. Vařte 35 minut, jemně míchejte, dokud hmota nezhoustne.
  9. Zbývá nalít do sterilizovaných bank a srolovat se.

Jantarový džem recept s plátky jablek a pomeranče

Nabízíme vám připravit originální džem, který spojuje sladkost jablka, vůni a svěžest pomeranče a koření skořice. Plody se na jedné straně dokonale doplňují a na druhé se vzájemně doplňují. Připravené jídlo stačí na 3 sklenice po 0,5 l.

Ingredience

  • 1 kg jablek;
  • 1 kg cukru;
  • oranžová;
  • 1 polévková lžíce. voda;
  • špetka skořice.

Doporučuje se brát ovoce s volnou strukturou, která je charakteristická pro téměř všechny letní odrůdy.

Metoda vaření:

  1. Omyjte a osušte ovoce.
  2. Chcete-li připravit sirup, vezměte smaltovanou pánev, nalijte vodu a nalijte cukr.
  3. Umístěte nádobu na malý oheň a když se začne granulovaný cukr rozpouštět, může se oheň zvýšit.
  4. Výsledkem by měl být hustý a jasný sirup.
  5. Odstraňte slupku a jádro z jablek.
  6. Nakrájejte je na plátky a odešlete do nádoby se studenou vodou. Chcete-li zabránit ztmavnutí, přidejte kyselinu citronovou: 1 lžička je potřeba na 1 litr.
  7. Oloupejte pomeranč, rozdělte na plátky a odstraňte filmy.
  8. Do vroucího vývaru dejte jablka a po opětném vaření vařte další 3 minuty, občas jemně promíchejte.
  9. Vypněte ohřev a nechte 4 hodiny, aby se plátky dobře nasákly sirupem.
  10. Po uplynutí času vraťte nádobu do ohně a vařte 10 minut.
  11. Dalším krokem je smíchání s pomerančem, ale nejlépe se to provede mírným protřepáním pánve, protože špachtle může poškodit integritu plátek.
  12. Vařte dalších 10 minut a potom vložte skořici. Zbývá jen rozložit se na banky a srolovat se.

Jantarový džem recept s plátky jablek v pomalém sporáku

Práce v kuchyni mohou práci značně usnadnit. Pochoutka je připravena velmi jednoduše a konečná chuť vás příjemně překvapí. Můžete použít jak sladké, tak kyselé ovoce, nebo můžete připravit mix. Vše záleží na osobních preferencích vkusu. Připravené jídlo stačí na 3 sklenice 0,5 l a další malou misku.

Ingredience

  • 1 kg loupaných jablek;
  • 1 kg cukru;
  • 0,5 l vody;
  • 3 hřebíček.

Metoda vaření:

  1. Ovoce důkladně umýt, oloupat a jádro.
  2. Rozdělte je na kousky.
  3. Chcete-li vyrobit sirup, přidejte granulovaný cukr do mísy vícekomorového a zalijte vodu.
  4. Vše dobře promíchejte a ve vícekomorovém režimu vyberte režim „Hasicí“ a nastavte čas na hodinu. Za 20 minut cukr by se měl úplně rozpustit.
  5. Dalším krokem je přidání ovoce a hřebíčku a pak vaření, dokud neuslyšíte pípnutí.
  6. Zbývá se pouze rozložit na sterilizované banky, zavřít a ochladit.

Jak vyrobit jantarovou marmeládu s citronem z jablek?

Citron může takové pochoutce dát originální nádech. Výsledkem výběru sladkého ovoce je sladká a kyselá marmeláda. Taková léčba je velmi užitečná, což znamená, že si ji můžete užívat v zimních dnech a nemůžete se bát nachlazení.

Ingredience

  • 1 kg tvrdých jablek;
  • cukr
  • citron.

Pokud chcete, můžete použít koření, například skořici, muškátový oříšek atd.

Metoda vaření:

  1. Ovoce umýt, oloupat a nakrájet na malé kousky.
  2. Posypeme je cukrem a nejlépe se provádí ve vrstvách.
  3. Dejte na mírné teplo a chmurné.
  4. Po nějaké době se cukr roztaví a ovoce nechá šťávu.
  5. Doporučuje se, abyste vše občas zamíchali, aby nic nespálilo.
  6. Po varu vařte půl hodiny a 15 minut. před koncem tepelného ošetření vymačkejte šťávu z citronu a vložte do ní chuť.
  7. Když se plátky jablek stanou průhlednými, vypněte teplo a nechte džem pod víkem po dobu 12 hodin.
  8. Po čase vyjměte kůru a znovu vařte.
  9. Poté vše ihned vypněte, přikryjte a ochlaďte.
  10. Zbývá položit jablečný džem na břehy a srolovat se.

Jak vařit jablečný džem s limonádou?

Nabízíme možnost, za kterou nemusíte trávit mnoho času, ale pochoutka získá krásnou jantarovou barvu a plátky zůstanou neporušené.

Ingredience

  • 1 kg loupaných jablek;
  • 1 kg cukru;
  • 300 g vody na sirup;
  • 1 polévková lžíce. lžíci sodovky;
  • 1 litr vody na roztok.

Metoda vaření:

  1. Omyjte ovoce a nakrájejte je na malé kousky.
  2. Vytvořte řešení, ve kterém zkombinujete litr vody s sodou. Nalijte jim ovoce tak, aby nezčernaly.
  3. Zakryjte víčkem a nechte působit 5 hodin.
  4. Po uplynutí času jablka omyjte po částech a vložte je do cedníku, aby se odstranila přebytečná vlhkost.
  5. Vezměte velký hrnec nebo umyvadlo, nalijte do vody a nalijte cukr.
  6. Zapalte velký oheň a sirup za občasného míchání vařte.
  7. Poté, co začne vařit, vařte to po dobu 5 minut. a přidejte ovoce.
  8. Po uvařování na mírném ohni po dobu 40 minut džem uvarte.
  9. Je lepší nezasahovat, ale jemně protřepat pánev. Dejte horký džem na břehy a srolovat.

Nyní víte nějaké recepty na výrobu jantarové marmelády. Jsme si jisti, že jakmile ochutnáte takovou pochoutku, nemůžete ji odmítnout. Experimentujte se složením koření, získejte nové originální možnosti pro dárky.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.