Recepty rybí koláč

Populární jsou nesladené pečivo, stejně jako sladká jídla. K přípravě lahodné výplně můžete použít ryby, dostupnější možnosti i lahodnější druhy. Již z názvu želé koláče je zřejmé, že se používá těstíčko, které se nalije na připravenou náplň.

Pečení lze provádět nejen v troubě, ale také v pomalém sporáku. Upozorňujeme na několik ověřených receptů.

Klasický želé dort

V dnešním světě zbývá méně času na přípravu domácích koláčů, takže mnoho lidí si to dává přednost v různých obchodech. Bohužel, ale její chuť se nesrovnává s koláčem vyrobeným z jejích vlastních rukou. V této situaci existuje cesta ven - pečení z těsta.

Ingredience

  • 0,5 lžíce. majonéza;
  • 0,5 lžíce. zakysaná smetana;
  • 3 vejce
  • 1/4 lžičky soli;
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva;
  • 1/3 škrobu;
  • 1 polévková lžíce. mouka.

Pro plnění připravte:

  • plechovka konzervovaného jídla;
  • 3 vejce
  • cibule;
  • rýže
  • greeny.

Je nutné připravit formu o průměru 20-25 cm.

Metoda vaření:

  1. Začínáme těstem, na které smícháme vejce, majonézu, zakysanou smetanu a nalijeme prášek do pečiva.
  2. Vše dobře promíchejte, abyste získali homogenní hmotu.
  3. Poté přidejte předem smísenou mouku s práškem do pečiva po částech.
  4. Smíchejte tak, aby nebyly žádné hrudky. Výsledkem by měla být hmota, jejíž konzistence je podobná husté kyselé smetaně.
  5. Známým způsobem vařte rýži.
  6. Oloupejte cibuli, nakrájejte ji na půlky a smažte, dokud nezmizí v horkém oleji.
  7. Tvrdě vařená varlata a poté je rozemelte na jemném struhadle.
  8. Smíchejte tyto složky do jedné hmoty.
  9. Vyjměte rybu, zapamatujte si ji vidličkou a položte ji na náplň.
  10. Zbývá přidat nakrájenou zeleninu a důkladně promíchat, dokud nebude hladká.
  11. Vezměte plíseň a namažte ji máslem a doporučuje se položit pergamen na dno.
  12. Nalijte třetí část těsta a pak rovnoměrnou vrstvou položte náplň.
  13. Položte zbytek těsta na vrchol.
  14. Zašlete formulář, který by měl být předehřát na 200 stupňů. Doba vaření 20-30 minut.
  15. Připravenost by měla být zkontrolována párátkem, který by měl po vpíchnutí zůstat suchý. Zbývá jen získat dort a můžete sloužit.

Želé koláč s rybami a bramborami

V tomto receptu je rýže nahrazena bramborami. Stojí za zmínku, že je vynikající jak horké, tak chladné. Připravené ingredience jsou dostačující pro 6-7 porcí.

Ingredience

  • 400 g zakysané smetany 15%;
  • 200 g majonézy;
  • 4 varlata;
  • 0,5 lžičky soli;
  • 1 lžička sodovky;
  • 12 lžíce. lžíce mouky;
  • 4 brambory;
  • cibule;
  • 0,5 kg rybí filé;
  • 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje.

Metoda vaření:

  1. Vezměte si hlubokou misku a poslat tam zakysanou smetanu, potom vložte sodu a dobře promíchejte.
  2. Přidejte vejce a majonézu.
  3. Míchejte, dokud nebude hladký.
  4. Přidejte moučkovou část a hmotu promíchejte tak, aby neexistovaly hrudky.
  5. Chcete-li připravit náplň, nakládejte s bramborami, které potřebujete loupat, nakrájejte na plátky a vařte, dokud se nevaří.
  6. Oloupanou cibuli nakrájejte na malou kostku a ryby nakrájejte na kousky.
  7. Kombinujte tyto složky náplně, dejte sůl, pepř a trochu oleje.
  8. Vezměte formu a naolejujte ji.
  9. Nalijte do něj polovinu připraveného těsta a poté rozložte náplň a zbytek nalijte.
  10. Do trouby předehřáté na 180 stupňů vložte formu a vařte hodinu. Zkontrolujte připravenost zápasem.

Želé dort s rybami v multicooker

Lahodné pečivo lze také vařit v pomalém sporáku. Vydatný svačinový dort lze použít jako hlavní jídlo k jakémukoli jídlu nebo k občerstvení. Výhodou takového pečení je, že všechny ingredience jsou cenově dostupné a levné.

Ingredience

  • 3 varlata;
  • 150 g majonézy;
  • 150 g zakysané smetany;
  • 5,5 lžíce. lžíce mouky;
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva;
  • 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje;
  • sklenici saury v oleji;
  • 2 balíčky instantní nudle;
  • cibule;
  • 75 g sýra;
  • zelené cibule.

Metoda vaření:

  1. Otevřete plechovku, vypusťte olej a rozdrťte šťávu vidličkou, vyjměte kosti.
  2. Nakrájejte zelenou cibuli a vermicelli vyjměte z balíčku a rozdělte na malé kousky.
  3. Kombinujte tyto ingredience, promíchejte a nechejte 15 minut.
  4. Míchejte lehce zbité vejce, dejte majonézu a zakysanou smetanu.
  5. Vše dobře promíchejte a po částech přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  6. Nalijte olej a promíchejte tak, aby byla hmota homogenní a bez hrudek. K tomuto účelu můžete použít směšovač.
  7. Namažte misku vícebarevníků olejem a nalijte do ní polovinu těsta.
  8. Vložte náplň do rovnoměrné vrstvy, posypte zelenou cibulkou a sýrem nasekaným na struhadle.
  9. Nalijte zbývající těsto na vrchol.
  10. Vyberte režim „Pečení“ a nastavte čas na hodinu.
  11. Po pípnutí ochlaďte dort v pomalém hrnci a teprve poté jej vyjměte.

Želé koláč s rybami a lososem

Pečený losos lze považovat za vynikající jídlo, které lze podávat na rodinné dovolené a léčit hosty. Výplň je šťavnatá a aromatická a těsto vytváří chutnou a ústní slupku. Připravené ingredience stačí na asi 8 porcí.

Ingredience

  • 135 g majonézy;
  • Mouka 180 g;
  • 0,5 lžičky sodovky;
  • 250 ml mléka;
  • 1 čajová lžička cukru;
  • strouhanka na strouhání;
  • 2 vejce.

Chcete-li provést plnění, připravte:

  • cibule;
  • špetka muškátového oříšku;
  • špetka cukru;
  • špetku pepře;
  • 1 polévková lžíce. lžíci másla;
  • sůl;
  • 0,5 kg lososa;
  • 75 g sýra.

Metoda vaření:

  1. Umyjte rybí filé, odstraňte kůži a vyjměte kosti a poté je nakrájejte na malé kousky.
  2. Oloupanou cibuli nakrájejte na půlky prstenů.
  3. Roztavte máslo na pánvi, přidejte trochu cukru a vložte cibuli. Vařte za stálého míchání do zlaté. Odstraňte z tepla a vložte strouhaný sýr.
  4. Předehřejte troubu na 170 stupňů v režimu „konvekce“.
  5. Vejce s cukrem porazte pomocí mixéru, potom položte majonézu a znovu intenzivně promíchejte.
  6. Nalijte do mléka a přidejte porci mouky.
  7. Těsto porazte tak, aby nebyly hrudky.
  8. Vezměte namaženou misku a posypte strouhankou na dýchání.
  9. Nalijte 2/3 připraveného těsta a přidejte filet, který by měl být položen nahoře, a pak položte cibuli.
  10. Posypeme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
  11. Vložte strouhaný sýr.
  12. Nalijte zbytek těsta na vrchol.
  13. Vložte pánev do trouby a pečte 40 minut.
  14. Zkontrolujte připravenost na zápas. Po uplynutí času vychladněte dort ve formě a teprve poté jej vyjměte.

Želé a uzený rybí koláč

Díky použití uzené ryby získají pečivo jedinečnou chuť a vůni. Rýže udělá mísu vydatnou. Tento dort je ideální pro jakékoli jídlo a můžete jej také vzít jako svačinu do práce.

Ingredience

  • 200 g zakysané smetany;
  • 2 varlata;
  • 1,5 lžíce. mouka;
  • 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva;
  • 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje;
  • sůl.

Pro plnění:

  • 0,5 kg horké uzené ryby;
  • 3 vejce
  • cibule;
  • 40 g oliv;
  • 20 g másla;
  • 100 g rýže;
  • sůl a pepř.

Metoda vaření:

  1. Semena vyjměte z filé a poté je nakrájejte na kousky.
  2. Oloupanou cibuli nakrájejte na půlky a smažte na oleji spolu s nasekaným česnekem až do zlaté.
  3. Vařte rýži a vejce předem, které je třeba nakrájet.
  4. Do cibule přidejte rýži, ryby, vejce a máslo.
  5. Nezapomeňte dát sůl a pepř.
  6. Teplé vše a pak v pohodě.
  7. Pomocí mixéru porazit zakysanou smetanu s vejci a pak dát mouku, prášek do pečiva a sůl.
  8. Porazte, aby nedošlo ke zhlukování a nalijte olej.
  9. Nalijte polovinu připraveného těsta do promazané formy, rovnoměrně rozložte náplň a druhou polovinu naplňte.
  10. Formu pošlete do trouby, která musí být zahřátá na 200 stupňů. Doba pečení - 25 minut.

Nyní víte, jak vařit želé koláč s rybou, která má originální chuť a vůni. Takové pečivo osloví dospělé i děti. Pomocí receptů uvedených v této publikaci experimentujte s náplní a získejte nové originální možnosti.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.