Naučte se, jak vyrábět vepřové závitky a nemusíte přijít na to, jak překvapit své blízké

Když se blíží svátky, chceme naše domácnosti překvapit něčím zvláštním. Často jsme příliš líní na to, abychom vařili něco složitého a originálního v typický den, ale když chceme označit rande, už jsme připravovali krásná jídla.

Chcete-li ozdobit slavnostní stůl, můžete se naučit, jak vařit sekanou z vepřového peritonea nebo s různými přísadami. To je skvělá volba pro originální jídlo, které osloví všechny kromě vegetariánů. Ve skutečnosti existuje mnoho receptů a to, který z nich si vybrat, je na vás. Naším úkolem je představit vám ty nejchutnější a nejoblíbenější z nich. Pokud víte, jak vařit alespoň trochu, pak uspějete, měli byste být trpěliví. A s praxí budete lepší a chutnější.

Co potřebujete vědět o vepřové rolce

Je třeba zmínit několik nuancí:

  • maso by mělo být rovné, aby se dalo snáze složit;
  • otáčejte pevně tak, aby se náplň nevylila;
  • na konci vaření nezapomeňte produkt svázat kulinářskými nitěmi, aby se obsah nerozlil;
  • nelitujte koření, aby vaše jídlo bylo pikantnější a rafinovanější.

Jak vařit vepřovou karbanátku

Fascinující proces začíná nákupem hlavní ingredience - masa. Musíte si vybrat plochý a široký kus, pak doma s kulinářským kladivem udeřil maso a přidat koření podle chuti. Poté sviňte svíčkovou. Můžete přidat libovolnou náplň. Můžete vařit jakýmkoli způsobem - vařit, smažit, dušit, péct.

Tady je recept na to, aby se takový roll.

Ingredience

  • kilogram vepřového masa;
  • sušené meruňky - 100 g;
  • 1 cibule;
  • tvrdý sýr;
  • koření
  • sůl podle chuti.

Metoda vaření:

  1. maso nakrájíme, udeříme, přidáme sůl a koření;
  2. nalijte vroucí vodu na sušené meruňky, aby byla měkčí;
  3. jemně nakrájejte cibuli;
  4. nakrájejte tvrdý sýr na malé kousky;
  5. dát celé maso na maso a zabalit;
  6. vložte misku ve formě na fólii a péct v troubě;
  7. pravidelně kontrolujte připravenost;
  8. podávejte horké nebo studené s nakládanou nebo nakládanou zeleninou.

Jak vařit sekanou s houbami

Toto jídlo je velmi jednoduché. Je třeba jej vařit pouze jednou a bude to váš podpisový talíř.

Ingredience

  • svíčková z vepřového peritonea (asi libra);
  • 500 g hub;
  • 2 cibule;
  • koření
  • sůl podle chuti.

Ingredience

  • 1 cibule;
  • krém - 250 ml;
  • 400 g hub;
  • lžíce oleje;
  • 1 lžička prosévaná mouka;
  • dvě polévkové lžíce zakysané smetany;
  • sůl.

Metoda vaření:

  1. k přípravě náplně smažte cibuli na oleji několik minut;
  2. pak přidejte houby;
  3. po solení a smažení dále, dokud se nevaří, sledujte houby;
  4. maso nakrájíme na polovinu a neřežeme na konec;
  5. roztřete maso a poté přidejte koření podle chuti;
  6. vložte do ní nádivku;
  7. potom vytvořte svitek a kravatu na koncích a kravatu po celé délce s malým odstupem tak, aby produkt dobře držel;
  8. po lehkém smažení vložte svíčku do trouby na půl hodiny;
  9. pak začněte připravovat omáčku. Smažte cibuli v másle, přidejte houby a koření;
  10. poté přidejte mouku a smetanu;
  11. na konci můžete přidat zakysanou smetanu (je-li to žádoucí);
  12. když je svíčková připravena, vyjměte ji z trouby a nechte ji mírně vychladnout;
  13. poté odřízněte nitě a podávejte s lahodnou hotovou omáčkou a přílohou.

Jak vařit sekanou s vejcem

Ingredience

  • masová svíčková;
  • 1 cibule;
  • 4 polévkové lžíce mléka;
  • trochu zeleně;
  • nějaká sůl;
  • koření.

Vaření:

  1. maso projít lisem;
  2. dělat nádivku;
  3. mlátit vejce mlékem;
  4. jemně nakrájenou zeleninu - například petržel;
  5. spojit vše s mletým masem;
  6. poté smažte cibuli a přidejte ji do misky;
  7. na dně formy položte fólii a vložte do kusu masa;
  8. produkt bude možné ozdobit vajíčkem, proto vařené vejce očistěte;
  9. vejce rozmíchat se sýrem rovnoměrně po celém tvaru do mletého masa;
  10. dal další kus masa na produkt;
  11. pak je třeba péct v troubě, předehřáté;
  12. po uvaření misky ji vyjměte z formy;
  13. nakrájíme na plátky jako chléb.

Gratulujeme, máte lahodnou sekanou připomínající chléb! Podáváme se zeleninou a přílohou.

Jak vařit sekanou z mletého masa

Tato metoda se velmi snadno připravuje a produkt nemusí být ani srolován nebo upevněn nití. Pokrm je velmi vhodný pro podávání v porcích, zejména chladu. To je usnadněno výsledkem.

Chcete-li udělat tak jednoduchou možnost, musíte vzít trochu mletého masa a rozprostřít ho v tenké vrstvě na fólii nebo fólii. Můžete si na něj dát jakoukoli náplň (z hub, švestek, sušených meruněk, sýrů atd.) A svinovat. Chléb namočený v mléce nebo vodě můžete přidat předem, aby váš produkt nevyschl. Pečte v troubě na plech nebo na pánvi, dokud se neobjeví kůra.

Vynikající vepřová rolka

Ingredience

  • Olej na vaření na smažení;
  • malá hlava česneku;
  • sůl (podle chuti)
  • sojová omáčka;
  • koření a koření (podle chuti).

Metoda vaření:

  1. umyjte maso a nechte ho zaschnout;
  2. stříhat výstřižek ne úplně;
  3. pak udělejte námrazu. K tomu nasekejte česnek a přidejte do oleje. Potom nalijte omáčkami a posypte kořením;
  4. se vším tím zaléváme maso a obracíme ho;
  5. obvazujte produkt tak, aby si maso udrželo svůj tvar;
  6. položte misku na fólii a vložte ji do předehřáté trouby na plech nebo na pánev;
  7. po hodině nebo půl, když se objeví kůra, vyjmeme náš výtvor z trouby;
  8. Můžete sloužit, když zchladne a odstraníte vlákna.

Je těžké vařit sekanou v troubě? Jak sami vidíte, ne. Člověk ho musí začít vařit a nemůžete odolat jeho pachům.

A v budoucnu přijdete s vlastními recepty a potěšíte své blízké svými výtvory. Bon chuť!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.