Nevhodné těsto: možnosti vaření pro různé pečení

Nepotravinové těsto je klasický tradiční člověk zapojený do různých diet - od terapeutických a profylaktických až po ty, které jsou dodržovány, aby se snížila hmotnost nebo aby se udrželo ve své aktuální poloze. Ve skutečnosti tato surovina nepoškozuje postavu ani trávicí proces.

Je pravda, že stojí za to ji konzumovat v omezeném množství - pokud začnete jíst, například pizzu, po celý den, je nepravděpodobné, že dosáhnete požadovaného výsledku.

Co musí začátečníci vědět?

Recept na tuto surovinu zahrnuje vyloučení vajec a mléka a někdy i másla. To je hlavní věc, ve které se těsto liší od těsta. Používá se nejen k pečení různých pokrmů, ale také k výrobě takových polotovarů, jaké známe, jako jsou knedlíky a knedlíky.

Dokonce i ženy, které jsou neustále na dietě a pečují o harmonii své postavy, se z času na čas opravdu chtějí zacházet s koláče nebo pizzou. A právě zde přicházejí k záchraně této snadno připravitelné suroviny pro chutná jídla.

Kromě toho jsou na seznamu přípustných „rizik“, která jsou předmětem lékařských diet, nejčastěji zahrnuty suroviny, které nejsou nadbytečné, zejména ty, které jsou určeny pro lidi, kteří mají problémy s fungováním orgánů gastrointestinálního traktu.

Existuje mnoho receptů na pečení z ovesného těsta a dokonce obsahují zdánlivě zakázané pochoutky, jako jsou cookies nebo koláč. Je také důležité pro náboženské lidi, kteří rádi „mají sladký“ čaj a znají zákazy během půstu, aby znali recepty cookies a dalších dobrot z těsta.

Jak vařit libové maso?

strava číslo 5 a nepoživatelné pečivo

Obzvláště důležité jsou recepty na těsto s dietou „5 stolů“. Je pozorováno po dlouhou dobu, s chronickými patologiemi a dokonce po celý život, s určitými „přerušeními“, ve kterých je povoleno zavádění určitých relativně kontraindikovaných produktů.

Nepotravinové těsto se velmi liší od ozdobného pečiva. První surovina na rozdíl od druhé neobsahuje potenciálně „nebezpečné“ složky - margarín, máslo, vejce a mléko. Také libové suroviny jsou ve všech ohledech docela lehké - nevyvolávají po konzumaci charakteristickou závažnost v žaludku, a proto se střevy mnohem snáze tráví a vylučují.

Z tohoto důvodu se doporučuje těm, kteří trpí poruchami stolice a zažívacího traktu. Složky běžného másla vždy vyvolávají fermentační procesy v žaludku nebo ve střevech, a pokud se nevyznačujete superrychlým metabolismem, dostane se do vašeho těla a začne se rozkládat a otráví krevní oběh.

U nepoživatelných surovin je tento okamžik téměř zcela vyloučen, pokud se příliš nezúčastníte cukrářských a nesladených pečiv. Nepotravinové těsto nelze srovnávat s fantastickými vlastnostmi, pokud jde o chuťové vlastnosti - ve skutečnosti to není tak chutné jako druhé. Pokud však experimentujete s náplní připravovaného jídla, může se stát, že bude ještě rafinovanější a pikantnější.

Štíhlé suroviny jsou velmi zřídka pokryty křupavou zlatou krustou, protože chléb na něm se bude velmi lišit od obvyklých. Má však nižší obsah kalorií, což vám umožňuje, abyste nebyli příliš zmateni otázkou, kolik můžete získat po „břišním festivalu“.

Štíhlé pečivo je také málokdy velkolepé. Obecně je charakteristická vzdušnost běžných surovin dána slepičími vejci, která se do něj zavádějí v dostatečně velkém množství. Zde jsou vyloučeni, a proto by člověk také neměl doufat v nádheru.

Když člověk dodržuje dietu, i když je pro ni předepsána ze zdravotních důvodů, nedobrovolně se zbavuje některých živin. Bez ohledu na to, jak zdravý je chléb pro postavu, naše tělo ji potřebuje alespoň v minimálním množství, protože nese mnoho užitečných látek, včetně vitamínů skupiny B a některých stopových prvků.

U lidí, kteří tento produkt úplně odmítají, se často vyskytuje čistě vizuální projev hypovitaminózy, který se projevuje tvorbou záchvatů rány v blízkosti rohů úst. Ale to zdaleka není jeho nejnepříjemnějším příznakem - věci mohou být horší u nervového systému, který často vyvolává řadu neuróz, nespavost, chronický stres a další poruchy tohoto druhu.

Pokud jste nuceni dodržovat dietu, která vylučuje pečivo, musíte ze zdravotních důvodů jednoduše najít náhradu. A v tomto ohledu existují recepty na chléb na libovém těle.

Ovesné recepty

Podívejte se na jeho první, nejjednodušší a nejvšestrannější verzi. Tyto suroviny lze použít při jakémkoli typu pečení. Někteří to začínají následovat receptem na bochník nebo malé „chlebové“ sušenky bez cukru.

Ingredience

  • Pitná voda (filtrovaná nebo destilovaná) - 300 ml;
  • Vybraná pšeničná mouka (prémiová) - 600 gramů;
  • Kvasnice - 21 gramů (nejlepší je použít suchého pekaře, ale pokud dáváte přednost použití na druhou, udělejte to podle vlastního uvážení);
  • Rafinovaný bílý nebo nerafinovaný hnědý cukr (nejlépe) - 2 polévkové lžíce;
  • Sůl nebo mořská jodizovaná (nejlépe) - 1 čajová lžička;
  • Rostlinný olej (slunečnicový nebo olivový, nejlépe nerafinovaný) - 80 ml.

Metoda vaření:

  1. Do velké sklenice teplé vody nalijte 4 polévkové lžíce mouky a kvasinek a přidejte uvedené množství granulovaného cukru;
  2. Zabalte nádobu hadříkem a uložte na teplé místo na dvacet minut;
  3. Po uplynutí zadaného času se kvasinky aktivují a zvednou. Zbývající mouku nalijte do pánve nebo misky a poté přidejte zředěné kvasnice.
  4. Budoucí těsto musíte také ochutnat rostlinným olejem a solí.
  5. Smíchejte všechny získané komponenty a začněte se rozjíždět;
  6. Těsto hněteme, dokud neztuhne a pevně nepřilne.
  7. Nakonec by se měl stát plastem a přestat se lepit do rukou;
  8. Zakroužkovanou kouli zakryjte látkou a znovu ji vložte na teplé místo.
  9. Poté ji srazte a začněte vařit jídlo, pro které jsou k dispozici suroviny.

Takové těsto by mělo být připraveno bezprostředně před vařením samotné misky, protože pokud je po dlouhou dobu nečinná, začne vysychat a ztrácet všechny své vlastnosti.

Těsto na pizzu

Tato varianta surovin je ideální pro základ skutečné italské pizzy. Bude vyžadovat všechny stejné komponenty, pouze v různých množstvích.

Ingredience

  • Pitná voda;
  • Selektivní pšeničná mouka (prémiová);
  • Kvasinky
  • Rafinovaný bílý cukr nebo hnědý cukr;
  • Sůl nebo moře;
  • Rostlinný olej.

Metoda vaření:

  1. Nalijte trochu teplé vody do dvou sklenic tak, aby dosáhla středu standardní nádrže (nebo trochu více, ale mírně);
  2. Vložte droždí do jedné sklenice a důkladně promíchejte, aby byly zcela rozpuštěny ve vodě;
  3. Nalijte lžíci cukru a dvě nebo tři lžičky soli bez skluzu do další sklenice a co nejvíce promíchejte. Zde přidejte několik lžic olivového oleje a protřepávejte směs, dokud nezískáte bublinovou suspenzi;
  4. Do misky nalijte tři šálky mouky;
  5. Zkombinujte obsah dvou sklenic a znovu promíchejte;
  6. Nalijte směs do mouky a začněte hnětení těsta. Pokud mouka nestačí a suroviny jsou příliš lepivé, můžete přidat další půl sklenice.
  7. Po hnětení těsta položte na půl hodiny na teplé místo pod ručník.

Pizza na takové suroviny je neuvěřitelně chutná a labužnická.

Soubory cookie pro stravu nebo půst.

Nabízíme vám variantu cookies z těsta, která je vhodná pro ty, kteří jsou na dietě, a pro ty, kteří sledují tento příspěvek.

Ingredience

  • Pšeničná mouka - 6-7 polévkových lžic nebo 200 gramů;
  • Práškový cukr - 2 - 3 polévkové lžíce;
  • Citronová kůra;
  • Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
  • Quicklime soda - ½ lžičky;
  • Voda;
  • Sůl;
  • Vanillin.

Metoda vaření:

  1. Smíchejte lžíci citronové kůry s moučkovým cukrem;
  2. Ke směsi přidejte teplou vodu (asi půl sklenice);
  3. Zadejte mouku a začněte hnětení těsta. Mělo by to být docela těsné;
  4. Na povrch posypaný moukou položte suroviny a převalte jej vrstvou o tloušťce asi půl centimetru;
  5. Tvarujte budoucí sušenky a položte je na plech.
  6. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia, pošlete do ní plech a pečte alespoň půl hodiny. Soubory cookie by měly být světle hnědé.

Díky těmto receptům můžete snadno rozšířit i ty nejpřísnější diety.

Bon chuť!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.