Charlotte s džemem: recepty na vaření. Z jakého džemu si můžete udělat charlotte?

Pravděpodobně každá hospodyňka zná situace, kdy se prostě musí setkat s hosty, ale nemají co nabídnout na čaj. V takových případech musíte naléhavě „postavit“ něco chutného, ​​ale rychle a snadno se připravit. Ideální možností by bylo charlotte s džemem - jeden z nejčastějších a milovaných mnoha dobrotami.

Klasický recept na tyto dobroty zahrnuje přípravu z jablek a čerstvý, ale mohou být nahrazeny marmeládou - jak jablko, tak jakýkoli jiný druh.

Charlotte s jablečným džemem

Používá se velmi často, zejména pokud chcete reprodukovat chuť klasického lahůdky.

Ingredience

  • Mouka - 0,3 kg;
  • Skořice - 1 lžíce. l.;
  • Zakysaná smetana - 2 lžíce. l.;
  • Vejce - 3 ks .;
  • Ocet - 1 lžička;
  • Plnění - 0,3 kg;
  • Cukr - ½ šálku;
  • Soda - asi 1 lžička.

Metoda vaření:

Chcete-li vařit charlotte, musíte nejprve udělat test.

  1. Oddělte vaječné žloutky od proteinů, zmáčkněte je cukrem, dokud nezískáte hustotu a rovnoměrnost.
  2. Nyní přidejte těsto do těsta a pokračujte v šlehání.
  3. Přidejte mouku do homogenní směsi a poté ji prosejte přes síto, promíchejte směs, aby se odstranily hrudky mouky.
  4. Sodu uhasíme octem a nalijeme do těsta.
  5. Dále recept zahrnuje přidání skořice, zakysané smetany a míchání ingrediencí.
  6. Plnění přidáváme přímo do těsta, posíláme směs do pekáče, které musí být nejprve namazáno olejem (nejlépe olivovým, ale také slunečnicovým nebo krémovým).
  7. Předehřejeme troubu (teplota - 200 stupňů), zašleme do ní formulář s budoucím ošetřením, necháme ji péct asi 40 minut.

Charlotte s meruňkovým džemem

Recept na vaření je jednoduchý. Pro charlotte můžete použít jiné druhy džemu, ale s meruňkou se to zdá velmi chutné. Je žádoucí, aby to byla hustá konzistence, byly v ní plátky meruňky.

Ingredience

  • Mouka - 0,3 kg;
  • Kefir - ½ šálku;
  • Plnění - 0,3 kg;
  • Vejce - 3 ks .;
  • Vanilla - ½ lžičky;
  • Soda - 1/3 lžičky;
  • Cukr - ½ šálku.

Metoda vaření:

  1. K přípravě těsta není nutné oddělit proteiny od žloutků. Porazte je cukrem, dokud se úplně nerozpustí.
  2. Do směsi přidáváme mouku, zakysanou smetanu, sodu s octem, vše dobře promícháme.
  3. Zkombinujte těsto s meruňkovým džemem. Celá kompozice se může šlehat míchadlem, aby se získala homogenní hmota. Pokud si nepřejete, aby pochoutka měla takovou konzistenci, jemně promíchejte směs před pečením lžičkou.
  4. S použitím másla namažte pekáč (můžete použít margarín nebo rostlinný olej).
  5. Nalijte směs do formy a poté ji odešlete do trouby, která musí být předehřátá. Pro pečení dobrot bude trvat asi 40 minut, zatímco teplota v troubě (teplota - 200 stupňů).

S jahodovou náplní

Takový produkt je obvykle velmi sladký. Pokud si přejete, aby se vaše charlotte nezdalolo, můžete si připravit pokrm nejen s jahodovým džemem, ale do něj přidat i sladká a kyselá jablka.

Ingredience

  • Pšeničný chléb - 320 g;
  • Strawberry Jam - asi 1 sklenice;
  • Mléko - 1 šálek;
  • Cukr - ½ šálku;
  • Jablka - 0,5 kg;
  • Máslo - 50 g;
  • Vejce - 1 ks .;
  • Skořice - podle chuti (lze vyloučit ze seznamu složek).

Metoda vaření:

  1. Oloupeme jablka, vyjmeme semena, nakrájíme na kostky, naplníme cukr a vezmeme třetí část celkového množství, které bude potřeba k výrobě jahodového džemu.
  2. Odřízněte kůrku z chleba a drtěte maso na pravoúhlé plátky, jejichž tloušťka je asi ½ cm. Plátky vysušíme a předtím je nasekáme na plátky.
  3. Zkombinujte zbývající cukr, mléko a vejce, míchejte, dokud se nedosáhne homogenní konzistence, a navlhčete plátky chleba ve směsi.
  4. Pečeme misku s olejem olejem, položíme na stěny a dno ty krajíce chleba, které jsme dostali z krusty.
  5. Dále, podle receptu na charlotte s jahodovým džemem, zkombinujte jablka se sušenými plátky chleba a skořicí, promíchejte, roztřete směs do formy.
  6. Posíláme dort na pečení v troubě (po dobu 40 minut), takže teplota v něm je asi 200 stupňů.
  7. Hotovou misku nalijte marmeládou. Je zde ještě jedna možnost - poslední pochoutku můžete nalít ještě před odesláním do trouby.

Charlotte s malinovou náplní

Jídlo také vaří jednoduše a ukázalo se, že je sladké. Trochu k vyvážení chuti charlotte umožní jablko nebo brusinky, rybíz a jiné kyselé bobule a ovoce, které se hodí s malinovým džemem.

Ingredience

  • Velká vejce - 4 ks .;
  • Malinový džem - 1 sklo;
  • Jablka - 3 ks. (lze nahradit sklenicí jakéhokoli bobule);
  • Cukr - 2 šálky;
  • Máslo nebo rostlinný olej;
  • Mouka - 2 sklenice;
  • Sůl - špetka;
  • Prášek do pečiva - 2 lžičky;
  • Vanilka podle chuti.

Metoda vaření:

  1. Prvním krokem je ochlazení vajíček, aby se sušenka ukázala jako velkolepá. Poté, u koláče s malinovým džemem, smíchejte je pomocí mixéru, dokud se nevytvoří hustá pěna.
  2. Aniž byste přestali mlátit vejce, přidávejte cukr, dokud nezískáte hustou pěnovou hmotu.
  3. Prošijte mouku, zkombinujte ji do samostatné mísy s vanilkou, prášek do pečiva, promíchejte a poté k této hmotě postupně přidejte směs vajec, míchejte, dokud nedosáhneme homogenní hmoty.
  4. Formulář namažte olejem, zahřejte troubu na teplotu asi 200 stupňů.
  5. Do těsta přidejte sklenici džemu, loupaná a nakrájená jablka nebo pečlivě omyté a sušené bobule. Pokud jste pro výrobu koláče vybrali velké ovoce, musíte je nasekat na kousky a přidat je do těsta.
  6. Pečte ošetření asi 40 minut. Hotový produkt může být zdoben čokoládovou polevou, kokosem, plátky ovoce atd.

V pomalém sporáku

Koláč v tomto zařízení lze vařit s jakoukoli náplní.

Ingredience

  • Vejce - 3 ks .;
  • Plnění - podle chuti;
  • Mouka - 0,2 kg;
  • Tvaroh s nízkým obsahem tuku - 50 g;
  • Máslo - 20 g;
  • Soda - 1/3 lžičky;
  • Cukr - 3 lžíce. l

Metoda vaření:

  1. V hluboké nádobě zamíchejte vejce s cukrem, přidejte tvaroh a náplň do směsi a znovu promíchejte.
  2. Nalijte do těsta charlotte, které se vaří v pomalém hrnci, polovina celkového objemu mouky, znovu promíchejte a je lepší to udělat mixérem.
  3. Přidejte zbytek mouky a promíchejte.
  4. Vložte do těsta soda, znovu promíchejte. Pamatujte, že konzistence směsi musí být kapalná.
  5. Promažte misku pro více vrstev olejem (měla by být roztavena).
  6. V režimu „Pečení“ vaříme charlotte 50 minut.
  7. Jemnost, která je zhnědlá zespodu, lze převrátit, pokud se v její horní části neobjeví červenání.

Můžete použít libovolné recepty charlotte a doplnit chuť podle svého vkusu. Ať už si vyberete jakýkoli způsob vaření, čajové ošetření bude vypadat chutně, aromaticky a zalévat ústy.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.