Jak vyrobit lahodný krém na mascarpone košíčky, čokoládu a další ingredience?

Košíčky jsou malé košíčky, u nichž se určitě podává dekorace, jejichž role je krémová. Je důležité, aby si dobře udržel svůj tvar a nešířil se, jinak jej nelze použít. Můžete si připravit košíčekový krém z různých ingrediencí, což vede k široké škále takových dobrot.

Tvarohový krém na košíčky

Tato možnost je nejdostupnější, protože v mnoha obchodech najdete tvaroh. Používejte různé košíčky, protože takový krém je perfektní při každém pečení. Smetanový krém dokonale drží svůj tvar, proto jej přidejte s ovocem nebo ovocnými plátky, které zlepší pouze konečný vzhled a chuť.

Ingredience

  • 155 g vysokotučného tvarohu;
  • 155 g práškového cukru;
  • 55 ml krému 20%;
  • půl balení másla;
  • vanilková esence.

Metoda vaření:

  1. Chcete-li připravit krém na smetanu, musíte použít mixér nebo mixér, abyste porazili tvaroh polovinou smetany.
  2. Míchejte, dokud není hmota hladká a svěží. Pokud není dosaženo požadovaného výsledku, přidejte další krém.
  3. Poté položte esenci a vše promíchejte.
  4. Změkčené máslo nakrájejte na malé kousky a naplňte je moučkovým cukrem.
  5. Vezměte si mixér a porazte vše, dokud hustá a homogenní hmota.
  6. Je čas spojit dvě připravené části a promíchat je pomocí mixéru, dokud se nedosáhne homogenní hmoty.
  7. Zbývá jen dát všechno do chladničky po dobu 20 minut.
  8. Chcete-li ozdobit košíčky krémovou hmotou, použijte pečivo nebo stříkačku.

Krém na košíčky Mascarpone

Je obtížné navrhnout něco vhodnějšího jako základ pro vzdušnou krémovou hmotu než mascarpone. Mnoho fanoušků populárních cupcakes tvrdí, že je to nejlepší volba. Vše je připraveno velmi jednoduše, doslova během několika minut.

Ingredience

  • 110 ml silné krému (35%);
  • 55 g práškového cukru;
  • 215 g mascarponu.

Metoda vaření:

  1. Chcete-li začít, vezměte si krémy, které je třeba šlehat do stavu „stabilních vrcholů“. K tomu použijte suchá a čistá jídla.
  2. Za stálého míchání přidejte smetanový prášek mascarpone a smetanový sýr, ale otáčky je třeba snížit.
  3. Nezapomeňte, že pokud krémový koláč smícháte příliš dlouho, může být stratifikován, což znamená, že jej již nemůžete používat.

Sýrový krém košíček

Tradičně se cupcakes s krémovým sýrem připravují na bázi smetanového sýra, například mascarpone nebo Philadelphia. Protože podobný recept již byl diskutován výše a takový sýr není levný, doporučujeme zvážit alternativní a dostupnější variantu.

Ingredience

  • 0,5 1 kefíru (3,2%);
  • 0,5 1 jogurtu (3,2 až 4%);
  • 255 g kyselé smetany (20%);
  • malou lžičku soli a citronové šťávy;
  • 3 vejce
  • 1 malá lžička citronové šťávy;
  • 25 cukru;
  • malý sáček vanilky.

Metoda vaření:

  1. Smetanový krém na košíčky, začneme vařit takto: v oddělené hluboké nádobě, smíchejte kefír, jogurt a zakysanou smetanu.
  2. Vše dobře promíchejte a dejte citronovou šťávu a sůl.
  3. Poté znovu promíchejte.
  4. Vezměte další misku a vložte do ní cedník a neměla by se dotýkat dna misky.
  5. Zarovnejte ji několika vrstvami gázy tak, aby okraje visely po stranách 20 cm.
  6. Poté přeneste hmotu do plátna, sbírejte okraje a vytvořte sáček.
  7. Vložte všechno do chladničky na 24 hodin.
  8. Po čase se smetanový sýr považuje za hotový a můžete jít přímo k vaření, přičemž se vezme 460 g.
  9. Než začnete bičovat, měli byste všechno vyjmout z ledničky a nechat vše hodinu.
  10. Poté smíchejte sýr a další připravené ingredience a šlehačku smíchejte, dokud všechny hrudky nezmizí.

Čokoládový krémový krém

Jedna z oblíbených možností, protože je obtížné najít osobu, která by čokoládu nechtěla. Krém na košíčky je nejen chutný a krásný, ale také dokonale drží svůj tvar, což je velmi důležité. Tato dekorace je vhodná pro jakékoli pečení. Vše je připraveno velmi rychle a počet ingrediencí je určen pro asi 10 lidí.

Ingredience

  • 150 g másla;
  • 150 g práškového cukru;
  • 100 g hořké čokolády;
  • 3 lžíce. lžíce kakaového prášku;
  • 1 čajová lžička instantní kávy.

Metoda vaření:

  1. Rozdělte olej na kousky a nechte jej při pokojové teplotě zjemnit. To by mělo být provedeno předem, aby se proces vaření nezastavil později.
  2. Poté zmáčkněte máslo mixérem a zapněte ho vysokou rychlostí.
  3. Aniž byste proces zastavili, přidejte velkou lžíci prášku a kakaa a hnětte, dokud nebude hladký.
  4. Nasekejte čokoládu na malé kousky a poté ji roztavte ve vodní lázni za občasného míchání.
  5. Vyjměte rozpuštěnou čokoládu ze sporáku a trochu ji ochlaďte.
  6. Smetanové máslo smíchejte špachtlí nebo šlehačkou a nalijte do čokolády.
  7. Přidejte kávu a míchejte, dokud nebude hladká.
  8. Nádobu zakryjte víčkem nebo fólií a chlazte alespoň půl hodiny.

Proteinový krém na košíčky

Košíčky s takovým krémovým zdobením jsou vzdušné a velmi krásné. Vše je připraveno velmi jednoduše a rychle.

Ingredience

  • 2 veverky;
  • 150 g granulovaného cukru;
  • 3 lžíce. lžíce čisté vody;
  • špetku soli;
  • pár kapek citronové šťávy.

Metoda vaření:

  1. Smetanová hmota, která zdobí košíčky, se připravuje jednoduše: u předkrmů oddělte proteiny a vložte je na několik minut do mrazničky.
  2. Přidejte k nim citrónovou šťávu a sůl a potom míchejte míchačkou, dokud se nevytvoří stabilní pěna.
  3. Aniž byste přestali šlehat, přidejte několik lžic cukru a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
  4. V oddělené nádobě smíchejte vodu se zbývajícím cukrem a vše položte na malý oheň.
  5. Sirup míchejte a vařte minutu po varu.
  6. Porazte smetanovou bílkovinnou hmotu nalitím tenkého proudu sirupu. Míchejte, dokud krém není homogenní.

Nyní víte, jak zdobit košíčky krémovou, sýrovou, tvarohovou, veverkovou nebo čokoládovou šlehačkou. Nezapomeňte připravit takové pochoutky pro vaši rodinu.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.