Jak si vyrobit mini pizzu: nejlepší recepty

Miniaturní pizzy pro 4-5 kousnutí - jídlo je nejen praktické, ale také snadno proveditelné. Pro pečení někdy není potřeba ani speciální zkouška - mini pizzu lze připravit i na bochníku. Doma jsou mikrovlnná trouba, trouba a pánev vhodné pro kulinářské experimenty. A pro plnění je vše, co je v lednici, přijatelné: kousky klobásy nebo vařené maso, houby, zelenina, byliny, vejce, sýr atd.

Je skvělé, když hostitelka chce udělat pizzu z těsta, aby potěšila své blízké. Pokud je čas na dosah, můžete pro hot dog použít hotové bochníky nebo rohlíky. Další možností je nákup hotového těsta (čerstvé, kvasnice, obláčky). Jakákoli volba bude dobrá, pokud k vaření přistupujete s láskou.

Těsto mini pizza

Ingredience

  • hotové těsto - 250 g;
  • rajčata (pár malých věcí);
  • některé žampiony;
  • některé konzervované kukuřice;
  • vícebarevné olivy;
  • "Mozzarella" - 100 g;
  • změkčený olej 6 lžíce;
  • greens - podle uvážení;
  • strouhaná citronová kůra - 0,5 lžíce a 1 lžička šťávy

Metoda vaření:

  1. Těsto, válcované do klobásy, se nakrájí na koláče o tloušťce 2 cm a poté se válí kolíkem do kruhů o průměru 8 až 10 cm.
  2. Základ pro plnění se připravuje takto: v malé misce se máslo zamíchá, přidá se citronová přísada a nakrájená zelenina.
  3. Pizzy jsou položeny na plech (neměly by se navzájem dotýkat) a namazány připraveným podkladem.
  4. Všechny ingredience jsou nakrájeny na plátky, naskládány na horní část základny a posypány strouhaným sýrem.
  5. Doba pečení v troubě - ne více než 20 minut.

Průběh činnosti je jednoduchý, takže výroba mini-pizzy ve spěchu nepředstavuje. Každá hostitelka vybere ingredience pro plnění podle své chuti.

Loaf Mini Pizza

Mini pizza na bochníku a jednoduše řečeno horké sendviče pečené v troubě - ideální pro vydatnou snídani nebo odpolední svačinu. Je pravda, že u tradiční pizzy souvisí jídlo pouze s přítomností náplně pečené pod vrstvou roztaveného sýra. Ať už je to jakkoli, sendviče se ukážou jako chutné, a proto stojí za to je zkusit je uvařit!

Ingredience

  • bochník - 1 ks .;
  • jakákoli masová náplň - 200 g (klobása, klobásy, šunka, vařené maso atd.);
  • tvrdý sýr - 150 g;
  • rajčatová pasta nebo kečup - 2-3 lžíce. lžíce;
  • rajčata - 1–2 ks;
  • vejce - 1 ks .;
  • mléko - 100 ml;
  • sůl, čerstvé bylinky, směs sušených bylin - podle chuti.

Metoda vaření:

  1. Řez bochník nakrájejte na pravidelné plátky o tloušťce asi 1 cm jako u sendvičů.
  2. Nakrájejte rajčata na kostky nebo tenké plátky, plněné maso nebo klobásu - krátkou slámou nastrouhejte sýr.
  3. Smíchejte mléko s vejcem, přidejte sůl a bylinky, poté promíchejte rozšleháme nebo rozvětvte.
  4. Plátky bochníku ponořte do směsi mléka a vajec a položte na plech potažený pergamenem.
  5. Namažte každý tenkou vrstvou rajčatové pasty nebo kečupu.
  6. Plnění uspořádejte v náhodném pořadí a posypejte sýrem přes vrchol.
  7. Předehřívejte troubu a pečte obrobky při teplotě 180 stupňů po dobu nejvýše 15 minut.
  8. Hotovou misku posypte čerstvými bylinkami.

Mikrovlnná pizza

Ti, kteří již v mikrovlnné troubě čelili přípravě pizzy, znají jednu malou nuanci - bez ohledu na to, jaké těsto se používá, je lepší ho nejprve přivést k polopřipravenosti a pak přidat náplň tak, aby pečení nevyšlo syrové.

Nejlepší ze všeho je, pizzu pečivo mini pizza se peče v mikrovlnné troubě.

Ingredience

  • listové těsto - 300 g;
  • šunka - 200 g;
  • olivy 10-12 ks .;
  • cibulová hlava;
  • 2 rajčata;
  • máslo - 2 lžíce;
  • sýr - 50 g;
  • mletý pepř.

Metoda vaření:

  1. Po rozvaření listového těsta do vrstvy o tloušťce 1 cm rozřežte na samostatné části a vytvořte strany.
  2. Položte ingredience, předem nařezané, do vrstev v následujícím pořadí: šunka, olivy, rajčata, cibulové kroužky.
  3. Rozpustíme máslo a nalijeme náplň, posypeme strouhaným sýrem a mletým pepřem.
  4. Při průměrném mikrovlnném výkonu pečte pizzu po dobu 10 minut, poté ji plně připravte na maximální výkon a nechte dalších 5 minut.

Mini pizza na pánvi

Ingredience

  • mouka - 9 lžíce;
  • zakysaná smetana - 4 lžíce;
  • tvrdý sýr - 150 g;
  • majonéza - 3 lžíce;
  • 2 syrová vejce;
  • 3 rajčata;
  • klobása - 400 g.

Metoda vaření:

  1. Nejprve se majonéza smíchá se zakysanou smetanou, přidají se k nim vejce a mouka. Konzistence by měla být trochu tekutina.
  2. Těsto se nalije na mastnou pánev a rovnoměrně rozloží po povrchu.
  3. Poté rozetřete klobásu (nejlépe ve velkých kusech), na vrchol položte rajčatové kroužky, posypte strouhaným sýrem.
  4. Po zakrytí pánve se pizza smaží na velmi nízkém ohni po dobu 12 minut (až do doby, kdy se těsto zhnědne).

Po položení hotové pizzy na misku se posype bylinkami a podává se ke stolu.

DIY pizza základna

Pokud někdo není spokojený s tělem prodávaným v obchodě nebo možnost s bochníkem není kompatibilní s konceptem pizzy, měli byste při přípravě těsta dát ruku.

Ingredience

  • mouka - 6 lžíce;
  • voda - šálek 2;
  • droždí (prášek) 3 lžičky;
  • rostlinný olej - lžíce 8;
  • cukr - 4 polévkové lžíce a sůl - 2 lžičky

Metoda vaření:

  1. Cukr a droždí se rozpustí v teplé vodě, poté se zavede mouka (polovina normy).
  2. Poté, co těsto necháte 15 minut vyluhovat, přidejte zbývající produkty a nechte ho vařit další 1 hodinu. Během této doby se těsto musí umýt 2-3krát (pokud dobře stoupá).
  3. Hotové těsto je velmi poddajné a dobře srolované do malých plochých koláčů pro mini-pizzu. Zbývá jen vyplnit je a odeslat je do trouby.

Tajemství výroby mini pizzy

Výše uvedené recepty jsou navrženy pro rychlé vaření. Ale i ten „líný“ recept na mini-pizzu, který používá bochník, je plný určitých nuancí.

  • Bez ohledu na to, jaké náplně se používají, musí být dvě hlavní složky nezměněny - sýr (tvrdý nebo měkký) a rajčata (kečup, rajčatová pasta).
  • Je lepší rozložit měkké sýrové odrůdy přímo do omáčky s kousky, ale ty tvrdé se potírají horní vrstvou.
  • Vylepšete chuť bylin pizzy - oregano a bazalka.
  • Kamkoli se vaří pizza - v troubě, mikrovlnné troubě nebo na pánvi, masové (nebo rybí) náplně by neměly být syrové.
  • Chuť pizzy závisí na testu. Pokud se hostitelka rozhodla hnětit sama sebe, je lepší zvolit variantu kvasinek. Současně by měl být v receptu použit olivový olej - dodá pikantní nádech.

Popularita mini-pizzy byla zajištěna právě rychlostí a jednoduchostí jejich přípravy, jakož i schopností každé domácnosti v domácnosti ukázat fantazii, vynalézat stále více a více nových kombinací přísad pro náplň, ve kterých se chuťové složky neustále mění.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.