Palačinka salát - sváteční dekorace stolu

Palačinky - tradiční pokrm ruské kuchyně. Každá hospodyňka má podpisový recept na výrobu těchto lahodných tenkých zlatých koláčů. A jsou podávány s různými přísadami: s medem, kaviárem, zakysanou smetanou, marmeládou. Palačinky jsou plněné tvarohem, masem, houbami a ukázalo se, že jsou uspokojivé a chutné. A také palačinky se používají k výrobě salátů.

Palačinkové saláty se připravují s masem, vařené nebo uzené, s uzeninami různého druhu, se zeleninou nebo rybami v konzervách. Každá varianta je originální a chutná svým vlastním způsobem. Vzhledem k tomu, že palačinky dobře fungují u mnoha produktů, lze složky v salátech měnit v závislosti na preferenci hostesky.

Palačinky na salát

Palačinky budou vyžadovány jako základ pro palačinový salát. Mohou být pečeny podle obvyklého receptu nebo nakoupeny v obchodě. Pro porce palačinkového salátu je zapotřebí 4-5 palačinek.

Pokud není čas na hnětení těsta, můžete připravit zjednodušenou verzi:

  • Škrob 40 g;
  • Mléko -250 g;
  • Vejce - 4 ks.

Metoda vaření:

  1. Všechny ingredience porazíme šlehačkou a smažíme těsto na vyhřívané pánvi namazané rostlinným olejem.
  2. Palačinky můžete vařit na salát bez mléka. Chcete-li to provést, porazit 4-5 vajec, sůl.
  3. Zahřejte pánev a namažte olejem, jako u běžných palačinek.
  4. Pomocí pánve nalijte malé množství těsta do pánve a jemně otáčejte, aby bylo těsto rovnoměrně rozloženo po povrchu.
  5. Když je jedna strana připravena - otočte se. Z tohoto množství produktů bude získáno asi 5 palačinek, což bude stačit na salát pro rodinnou večeři nebo pro malou společnost.

Pokud potřebujete nakrájet palačinky do salátu, bude rychlejší dát je dohromady, sbalit zkumavku a nakrájet. Bude to trvat velmi málo času.

Palačinky dobře fungují u různých produktů, takže saláty z nich lze připravovat různými způsoby.

Salát z palačinek

Palačinový salát s klobásou lze připravit z různých druhů klobás a pokaždé získá novou chuť.

Ingredience

  • Cibule - 1 ks;
  • Palačinky - 5 ks;
  • Klobása - 300 g;
  • Ocet;
  • Zakysaná smetana nebo majonéza.

Metoda vaření:

Nejprve musíte nakládat cibuli. Je nakrájena na tenké půlky a nalije se octem. Pokud není připraven, můžete zředit kyselinu octovou ve vodě v poměrech uvedených na štítku. Nechte marinovat po dobu 20 minut. Tato jednoduchá technika vytahuje hořkost z cibule a dá jí mírnou kyselost. Vypusťte vodu z připravené cibule a mírně ji osušte.

  1. Palačinky nakrájené na proužky.
  2. Rozdrťte klobásu.
  3. Smíchejte ingredience v salátové misce a sezonujte s majonézou.
  4. Palačinový salát s klobásou je velmi chutný a výživný, a co je nejdůležitější - připravuje se rychle a jednoduše.

Palačinka zeleninový salát

Pokud přidáte palačinový salát, jehož receptura je popsána výše se zeleninou, pak tento salát bude jiskřit novými čerstvými aromatickými barvami.

Ingredience

  • Konzervovaná kukuřice - 3-4 lžíce;
  • Čerstvá okurka - 1 ks;
  • Nakládaná okurka - 1 ks;
  • Mrkev - 1 ks;
  • Palačinky - 5 ks;
  • Klobása - 300 g;
  • Rajčata - 1–2 ks;
  • Majonéza

Metoda vaření:

Vaření bude trvat velmi málo času.

  1. Řezané okurky.
  2. Nakrájejte klobásu.
  3. Palačinky nakrájené na proužky.
  4. Vložte všechny ingredience do salátové mísy, přidejte kukuřici, osolte majonézou a podávejte.

Teplý palačinový salát

Teplý palačinový salát se šunkou. Je vydatná a chutná a může sloužit jako hlavní chod rodinné večeře, nikoli jako další.

Ingredience

  • Palačinky - 5 ks;
  • Šunka - 200 g;
  • Cibule - 1 ks;
  • Mrkev - 1 ks;
  • Majonéza

Metoda vaření:

  1. Nakrájejte cibuli jemně a přelijte malým množstvím oleje. Přidejte nastrouhanou mrkev a smažte, dokud nezměkne.
  2. Nakrájejte šunku na libovolné kousky. V případě potřeby lze také smažit.
  3. Nakrájené palačinky a smaženou zeleninu smíchejte v šálku.
  4. Dochutíme kořením a bylinkami. Přidat majonézu.

Takový jednoduchý salát se stane rychlou večeří.

Palačinka Salátový dort

U slavnostního stolu lze podávat palačinový salát s kuřecím masem, jehož receptura je uvedena níže. Kromě úžasné chuti se podává také originálním způsobem.

Ingredience

  • Kuřecí filé - 1 ks;
  • Palačinky - 10 ks;
  • Žampiony - 300 g;
  • Mrkev - 1 ks;
  • Pažitka - několik stonků;
  • Česnek - 2 stroužky;
  • Rajčata - 2 ks;
  • Majonéza

Metoda vaření:

  1. Všechny výrobky by měly být řezány velmi tenkými deskami:
  2. Pečte palačinky podle svého oblíbeného receptu.
  3. Kuřecí řízek vaříme ve vodě se solí a kořením.
  4. Jemně nasekaný filet nebo nakrájený na vlákna.
  5. Houby nakrájejte na plátky a smažte v rostlinném oleji.
  6. Nakrájejte rajčata na kruhy. Pokud jsou rajčata velká - rozdělte je na několik částí.
  7. Strouhaná mrkev se smaží s cibulkou.
  8. Pro přípravu „smetany“: smíchejte majonézu s česnekem a bylinkami.
  9. Salát je rozložen ve vrstvách na ploché misce

1 vrstva - palačinka, potřená smetanou.

2 vrstvá palačinka s rajčaty položenými na něm.

3 vrstvá palačinka s kuřecím masem a žampiony.

4 vrstvová palačinka s mrkví a cibulí.

5 vrstev - palačinka se smetanou.

Takže opakujte, dokud nedojde palačinky.

Namažte top “krémem” a ozdobte podle chuti.

Letní palačinka salát

V létě v horku nechci jíst komplexní jídla, chci něco lehkého a výživného. Palačinový salát s letní zeleninou - to je přesně to, co potřebujete v žáru.

Ingredience

  • Palačinky - 5 ks;
  • Rajčata - 2 ks;
  • Listy salátu;
  • Vařené maso nebo klobása - 200 g.

Metoda vaření:

  1. Maso uvaříme a nasekáme.
  2. Palačinky nakrájené na proužky.
  3. Řez ředkvičky na plátky, rajčata na plátky. Okurky a papriky budou vhodné.
  4. Rozbijte listy salátu a vložte do šálku. Přidejte zeleninu a maso.
  5. Vše smíchejte a osolte olejem, majonézou nebo zakysanou smetanou.

Jednoduchý salát

Uzené kuře je v palačinkovém salátu velmi dobré. Dává pikantní chuť. Tuto možnost lze také použít jako svačinu pro pěnivý nápoj.

Ingredience

  • Cibule - 1 ks;
  • Uzená prsa - 1 ks;
  • Majonéza;
  • Vejce - 8 ks;
  • Zelení.

Metoda vaření:

  1. Sekaná cibule a hnědá v oleji.
  2. Palačinky pro tento recept se nejlépe připravují pouze z vajec: mláděte vejce se šlehačkou se solí. Pečeme na pánvi. Chlazené palačinky nakrájejte na proužky.
  3. K chlazené cibuli přidejte nasekané uzené kuře, palačinky a bylinky. Sezóna s majonézou.

Pokud chcete, můžete do jídla přidat klobásu nebo uzený sýr a zelený hrášek pro šťavnatost.

Několik nápadů v kulinářské prasátko

  • Palačinka salát může být zachránce pro hostesky pro jakoukoli dovolenou a ve všední den. Výdatný a lahodný palačinový salát s kuřecím masem je připraven během několika minut a nezanechává nikoho lhostejným.
  • Neméně dobrý je vařený salát s konzervovaným tuňákem. V receptu se místo kuřecího masa používá tuňák.
  • Palačinový salát s uzenou klobásou bude pro muže dárkem. K jeho přípravě můžete využít lovecké klobásy, jemně nasekané a zeleninu pro šťavnatost. Každá varianta je originální a chutná svým vlastním způsobem a každá hospodyňka může přidat své tajné ingredience a získat originální salát pro jakoukoli dovolenou.
  • Aby salát vypadal krásně na stole, měli byste všechny komponenty nakrájet na stejné kousky.
  • Saláty můžete ozdobit, jak si přejete. Například jedna palačinka může být ponechána pro registraci. Rozvařte to do zkumavky a nakrájejte, prsteny položte na hotový salát.

Palačinkové saláty lze ochutit majonézou, máslem nebo zakysanou smetanou. Z toho budou mít prospěch pouze proto, že obsah kalorií v misce se sníží.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.