Konzervovaná polévka Cyrus: důmyslná - v jednoduchosti

Polévka s příchutí Cyrus je ideální expresní volbou pro první horkou misku, zejména pro ty, kteří jsou uctíváni rybami. Jeho ingredience jsou dostupné pro většinu lidí a příprava je tak snadná, že s ní zvládne i kulinářský amatér. Taková jídla se také nazývají „kempování“, protože nám opravdu připomínají letní noci u ohně, na který si vzpomínáme z našich školních let.

Pokud jste konzervovali ryby "jen pro případ", je docela možné nakrmit celou rodinu lahodně. První jídlo na bázi konzervované chuti je chutné, uspokojivé a zdravé. Proč nediverzifikovat obvyklé každodenní menu a nepřidávat k nim pikantní pikantní ryby?

Pokud respektujete rybí pokrmy a nedokážete si představit svůj život bez rybí polévky, doporučujeme vám naučit se vařit jeho zjednodušenou verzi.

Triky pro výrobu lahodné bohaté polévky z běžného konzervovaného jídla

Aby byla vaše polévka obzvláště hustá a vydatná, můžete do ní přidat rýži. Sofistikovaní šéfkuchaři nazývají takové recepty polévky jako ideální, protože jejich ingredience jsou skutečně optimálně kombinovány. A samozřejmě nezapomeňte na brambory - „základní“ složku jakéhokoli horkého jídla.

Pokud pozorujete štíhlou postavu, můžete jednoduše odstranit přebytečný škrob z kořenové plodiny a snížit jeho obsah kalorií na polovinu. Za tímto účelem namočte brambory na několik hodin ve studené tekoucí vodě a pravidelně měňte tekutinu. Když to začnete poprvé sloučit, všimnete si, že má bílý, nejasný odstín. To je samotný nepřítel krásné postavy, o které mluví všichni odborníci na výživu na světě.

Pokud jde o rýži, doporučujeme dát přednost hnědému, neleštěnému produktu. Vynikající možností by byla polévka z masa se smíšenou rýží, mezi níž je divoká kultura. Je pravda, že takový recept má speciální technologii. Pokud nemáte rádi rýžové polévky, omezte se pouze na brambory nebo do mísy přidejte nudle.

Můžete si vařit polévku na sporáku i v pomalém sporáku a ve druhém případě budete potřebovat ještě méně času a „zázračný hrnec“ udělá vše pro vás. V tomto případě bude chuť horké zvláště nasycená.

Konzervované ryby, které jsou základem celé misky, mohou být změkčeny vidličkou nebo mohou být uloženy do velkých celých kusů. Je lepší odstranit chrupavku a kosti - jsou velmi prospěšné pro lidské tělo a jsou přítomny v konzervách v měkké, „bezpečné“ formě.

Pokud mluvíme o koření a koření - zde, jako obvykle, neexistují žádná omezení. Můžete experimentovat a přidat do svého jídla koření, která se vám a vaší rodině líbí. Hlavní věc není přehánět to množstvím.

Musíte pochopit, že konzervovaná saura má sama o sobě bohatou chuť, takže musíte být opatrní i se základním kořením - solí a pepřem. Doporučujeme, abyste neustále ochutnávali vývar, aby se vaše polévka nezasahovala.

Dalším jednoduchým tajemstvím chutného jídla je přidání másla. A v případě polévky z masa by to mělo být provedeno několik minut před připraveností. Je lepší vařit slabé smažení na másle, ale můžete použít i zeleninu, pokud je vysoce kvalitní a nemá štiplavý zápach.

Před podáváním se vyplatí zdobit hustou polévku z saury s větvičkami čerstvých bylinek - koriandrem nebo petrželkou. Kopr lze jemně nasekat a nalít na porcované desky. Ale vaření polévky s čerstvými bylinkami rozhodně nedoporučujeme. Za prvé se automaticky stane produktem, který podléhá zkáze, a za druhé získá kyselou chuť.

Nejjednodušší recept na saurovou polévku

Ingredience

  • Brambory - 2-3 velké hlízy;
  • Cibule - 1 hlava;
  • Konzervovaná saura - 1 plechovka;
  • Čerstvá mrkev - 1 kus (malý);
  • Bobkový list - 1-2 listy;
  • Rostlinný olej - 1-2 lžíce;
  • Máslo - 15 g;
  • Koření a koření - podle chuti;
  • Zelení - na ozdobu.

Metoda vaření:

  1. Oloupané a oloupané brambory nakrájejte na střední kostky.
  2. Zpracovávejte cibuli a mrkev - odstraňte kůži a oloupejte, omyjte tekoucí vodou.
  3. Na sporák položte hrnec vody. Počkejte, až se vaří a sůl. Brambory ponořte a vařte asi 7-10 minut, dokud nezměknou.
  4. Mezitím vařte smažením.
  5. K tomu jemně nasekejte cibuli a nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle.
  6. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a posílejte zeleninu.
  7. Smažte je až do zlatohnědy, ale nenechte se unést, aby cibule nespálila.
  8. Během vaření, smažení může být pepř, sůl a sezóna s vašimi oblíbenými kořeními, jako jsou provensálské nebo italské byliny.
  9. Otevřete plechovku saury a rozložte její obsah na malé kousky. Kapalina může být vypuštěna nebo ponechána pro zvýšení chuti vývaru.
  10. Do brambor přidejte pečení a rybu, promíchejte obsah pánve a na sporáku promíchejte dalších 10 minut.
  11. Několik minut před vařením přidejte do polévky pár bobkových listů a kousek másla.
  12. Zakryjte nádobu víkem, přidržte po dobu 3 minut na sporáku, poté vyjměte a nechte vařit.
  13. Pokud chcete, aby první pokrm získal obzvláště jemnou konzistenci, po vypnutí ohně přejděte jeho „tahem“ s bramborovou nudlí. Musíte to udělat jen několikrát, aby se polévka příliš nezhustila.
  14. Hotovou misku nalijte na talíře a velkoryse ozdobte zelení.

Pokud se stále rozhodnete vařit polévku s rýží, neopouštějte nastavenou technologii, ale společně s brambory dejte ½ šálku obilovin do vody a před přidáním smažení a ryb vařte dvě ingredience po dobu 15 minut. Tento jednoduchý recept vás určitě ušetří, pokud naléhavě potřebujete vařit kvalitní první chod a nemáte po ruce žádné zásoby ani čerstvé maso.

Vaření saury dušené v pomalém sporáku

Pokud se rozhodnete obrátit se na takové nádherné zařízení, jako je pomalý vařič, rádi se s vámi podělíme o recept na přípravu chutné rybí polévky. Teplá jídla připravená v „zázračném hrnci“ jsou překvapivě aromatická a rafinovaná, s bohatou pikantní chutí.

Ingredience

  • Brambory - 2-3 velké hlízy;
  • Konzervovaná saura - 1 plechovka;
  • Čerstvá mrkev - 1 kus;
  • Cibule - 1 hlava;
  • Proso krupice - 3 lžíce;
  • Rajčata - 1-2 kusy;
  • Koření a koření - podle chuti;
  • Čerstvé zelené podle chuti.

Metoda vaření:

  1. Připravte zeleninu - umyjte a oloupejte.
  2. Brambory nakrájíme na kostky, mrkev na proužky, rajčata na malé kousky.
  3. Kaše s vidličkou. Nejprve vypusťte tekutinu.
  4. Vložte všechny ingredience do vícebarevné mísy. Přidejte uvedené množství proso.
  5. Přidejte do složek koření a bobkového listu, sůl a podle chuti. Nalijte všech 1,7 až 2 litry vody a zapněte zařízení v režimu „Polévka“.
  6. Tomite za hodinu. Poté, co uslyšíte signál připravenosti, přidejte do misky jemně nasekanou zeleninu a přikryjte víčkem.
  7. Nechte několik minut stát. Nalijte na talíře a začněte jíst!

Naučili jste se, jak vařit aromatickou cyrusovou polévku na sporáku a v pomalém sporáku. Doufáme, že naše recepty budou jistě implementovány ve vašem rodinném menu a využijete je pro rodinné večeře. Bon chuť!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.