Jak diverzifikovat stůl sójovými pokrmy?

Každodenní strava každé rodiny by se měla skládat z různých potravin. Koneckonců, pouze pestrá nabídka umožňuje tělu přijímat potřebné vitamíny a minerály. Kromě toho, jíst stejné jídlo, i ty nejoblíbenější a exotické, je nudné, takže rozmanitost v nabídce je velmi důležitá.

Doporučuje se, aby ty ženy v domácnosti, které chtějí přidat do známého jídelníčku rodinných sójových pokrmů nádech novosti. Není nutné být vegetariánem k občasnému jídlu sójových klíčků nebo masa.

Takové výrobky jsou pro tělo užitečné a pokud jsou správně připraveny a podávány, stanou se skutečnou ozdobou stolu, a to jak ve všední den, tak na dovolené. Pojďme tedy diskutovat o tom, jak doma vařit sójová jídla.

Sójové maso: Tipy na vaření

Produktem, který se nejčastěji nachází v obchodech, je sójové maso. Mnoho žen v domácnosti to obchází, protože neví, že chutné lze z takového masa připravit. Recepty se ve skutečnosti mohou lišit. Ale první věc, kterou se musíte naučit, je vařit sójový produkt.

Metoda vaření:

  1. Nalijte vroucí vodu do malého hrnce;
  2. Slaná voda;
  3. Pro vůni v pánvi s tekutinou můžete přidat lavrushka, koření, hřebíček a další koření, která dáváte přednost;
  4. Ponořte tam suché kousky masa;
  5. Nechte produkt namočit nejméně 20 minut;
  6. V případě potřeby lze sójové maso vařit po dobu 15 minut. Víko na pánvi, kde bude připraveno, nemusí být uzavřeno;
  7. Poté, co je maso vařené, mělo by se to trochu vymačkat a teprve pak s ním můžete vytvořit kulinářská mistrovská díla.

Můžete si připravit různé pokrmy ze sojového masa, pokud si budete přát, ale budeme hovořit o receptech, které jsou blízké tradičním.

Vaření kebab

Ingredience

  • Maso - 500 g;
  • Velká cibule - 1 ks .;
  • Středně velká rajčata - 2-3 ks .;
  • Stolní ocet - 25 g;
  • Rostlinný olej - 1 lžička;
  • Čerstvé zelené: koriandr, kopr, petržel atd. - 1 svazek;
  • Sůl a koření dle vašeho výběru.

Metoda vaření:

  1. Umístěte předvařené sójové maso do čisté pánve;
  2. Do mísy přidejte sůl, koření, jemně nakrájenou zeleninu, cibuli, oloupané a nakrájené plátky v silných kroužcích, stolní ocet;
  3. Jemně promíchejte obsah pánve a uložte na chladné místo, aby marinoval 2-3 hodiny;
  4. Když je maso marinované, navlékněte ho na špejle. V tomto případě střídejte plátky masa s cibulovými kroužky a rajčatovými „podložkami“;
  5. Pokud máte dobré teplo z uhlí, pak je doba přípravy na grilování 20 minut;
  6. Když je grilování hotové, nalijte ho trochu rostlinného oleje a podávejte ke stolu s čerstvými bylinkami.

Pečené maso se sýrem

Ingredience

  • Vařené "zeleninové" maso - 300 g;
  • Vařené brambory - 2-3 ks .;
  • Nakládané okurky - 1–2 ks .;
  • Majonéza nebo zakysaná smetana - 2 lžíce. l.;
  • Tvrdý sýr - 100 - 150 g.

Metoda vaření:

  1. Vložte maso do speciální pekáče, soli a pepře podle chuti;
  2. Oloupejte brambory nakrájené na tenké kruhy;
  3. Dejte brambory na maso a namažte je 1 polévkovou lžičkou. l majonéza (zakysaná smetana);
  4. Nahoře rozdělte nakládané okurky nakrájené na tenké kruhy a zakryjte je zbytky majonézy (zakysaná smetana);
  5. Nastrouhejte sýr na hrubé struhadlo a posypte misku nahoře;
  6. Formu odešlete do trouby, předehřáté na 200 stupňů po dobu 25-30 minut.

Takové kulinářské mistrovské dílo může být servírováno jako nezávislé jídlo nebo doplněno čerstvou zeleninou.

Vaření předkrm s naklíčenou sójou

Ingredience

  • Sójové boby - 200 g;
  • Olivový olej - 2 lžíce. l.;
  • Cibulová hlava;
  • Tofu sýr - 80-100 g;
  • Sójová omáčka a sezam po 1 lžičku;
  • 1 stroužky česneku.

Protože je toto jídlo vyrobeno z naklíčené sóje, nebude vaření za hodinu fungovat. Fazole klíčí předem.

Metoda vaření:

  1. První věc, kterou musíte udělat, je klíčit fazole. Aby toho bylo možné dosáhnout, musí být předtím promyté namočeny alespoň 6 hodin;
  2. Po zámku musí být fazole vložena do cedníku nebo například do víka s otvory, zakrytého čistým hadříkem. To je ochrání před světlem;
  3. V létě by sójové boby měly být zavlažovány třikrát denně teplou vodou, v zimě stačí dvě zavlažování. Mimochodem, nádoba, kde leží fazole, je lépe umístěna na teplém místě, což urychlí proces klíčení. V zimě to bude trvat asi 14 dní, v létě až 5 dnů;
  4. Když klíčky dosáhnou délky 5 cm, mohou být konzumovány. K přípravě salátu se používají právě klíčky, do občerstvení není třeba přidávat fazole;
  5. Klíčky sojových bobů vložte do misky;
  6. Přidejte cibuli, oloupanou a smaženou v rostlinném oleji, dokud se nezhnědne;
  7. Nasekejte česnek, odešlete zbývající ingredience;
  8. Nalijte sezam do talíře, vše důkladně promíchejte;
  9. Vše ochutíme omáčkou a podáváme.

Na patře bude občerstvení vypadat velmi zvláštně, ale velmi užitečné.

Sójové hubnutí nádobí

Všichni lidé, kteří sledují jejich postavu, by chtěli říci, že sójové produkty mají méně kalorií než maso a že obsah bílkovin je velmi vysoký. Pro mnoho občanů je sója vynikající alternativou v období aktivního hubnutí.

Zájemci o sójová jídla během hubnutí chtějí nabídnout jednoduchý recept na maso se zeleninou.

Ingredience

  • Vařené sójové maso - 250 g;
  • 3 velká mrkev;
  • 1 velká hlava cibule;
  • 1 paprika;
  • 2 stroužky česneku;
  • 2 lžíce. l sojová omáčka;
  • koření a koření dle vašeho výběru.

Metoda vaření:

  1. Oloupejte mrkev a otřete velký drtič;
  2. Opláchněte pepř pod tekoucí vodou, odstraňte z něj zrna a nakrájejte na malé kostky;
  3. Odstraňte slupky z cibule a náhodně nasekejte;
  4. Cibuli vložte do hluboké pánve a bez přidání oleje lehce potřeme;
  5. Přidejte do cibule česnek, rozdrcený na struhadle (to může projít lisem). Vše promíchejte a poté vložte do pánve pepř a mrkev;
  6. Když je zelenina lehce smažená, přidejte do ní maso, nalijte do omáčky a nechte ji minimálně 7-10 minut vařit. V případě potřeby přidejte koření.

Pokrm můžete servírovat samostatně nebo přidáním příloh: pohanka, rýže, těstoviny.

Jak vidíte, jídla připravená ze sójových výrobků a sóji se velmi snadno připravují a chutná skvěle. Pokud to nevíte, může být sója zaměněna s běžným masem. Recepty sójových pokrmů mohou být naprosto cokoli. Proto se nebojte experimentů, rozšiřte své kulinářské hranice, uspějete. Hodně štěstí

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.