Domácí rychlé občerstvení: Naučte se vařit velké Mac

Většina moderních rodičů slaví narozeniny svých dětí v kavárně, kde jsou drobky krmeny nezdravým jídlem pochybné kvality. Mladá generace ráda pije, hamburgery, velké maki a další „dobroty“. Ale stojí za to vystavit dětský organismus takové šokové dávce škodlivých produktů, pokud lze všechna tato jídla připravit doma?

Big Mac doma: recept na vaření

Mnoho matek již dobře ví, jak péct pizzu samy o sobě a vyrobit si hranolky. Možná je čas se naučit, jak doma „vyřezávat“ velký mák? Jedná se o tom, jak vyrobit tento americký „sendvič“ vlastními rukama, o kterém se budeme dále bavit.

Ingredience

  • Čerstvé hovězí maso - 150-200 g;
  • Kulatá houska se sezamem - 2 ks .;
  • Cibule - 1/2 hlavy;
  • Několik listů salátu;
  • Nakládaná okurka - 1 ks .;
  • Smetanový sýr (běžný tvrdý sýr není vhodný, protože při kontaktu s horkou patty ztratí svou chuť) - 1 plátek;
  • 2-3 polévkové lžíce "tajné" omáčky.

Metoda vaření:

  1. 1/2 cibulové hlavy nakrájené na půl kroužky;
  2. Nakládaná okurka - v kruzích. Pokud je velmi malý, můžete jej nakrájet na tenkou desku.
  3. Umyjte listový salát. Může být ponechán jako celek nebo, pokud je velmi velký, rozřezán na proužky.
  4. Jednu buchtu se sezamovými semínky nakrájejte na dvě poloviny. Z druhého svitku odřízněte střed, tj. Odřízněte horní a dolní krusty a zanechte měkké „kulaté“. Smažte housky na pánvi bez přidání oleje a tuku. Buďte opatrní, teplo vyžaduje pouze měkké části, nikoli krusty.
  5. Nyní musíte vařit placičky. K tomu opláchněte hovězí maso a odstraňte všechny nepoživatelné části.
  6. Maso nechte projít mlýnkem na maso nebo jej rozdrtit mixérem. Z mletého masa vytvořte 2 kotlety. Pokud máte pánev na grilu, smažte na něm maso. Pokud taková jídla neexistují, udělá se obyčejná pánev.
  7. Smažte placičky na obou stranách při vysoké teplotě bez přidání oleje. Trochu tajemství: jakmile je jedna strana patty zhnědlá, musí se otočit, solit a pepř.

Tajemství chutné omáčky

Nyní jsou všechny komponenty připraveny. Zdá se, že je čas sbírat náš velký mák. Ale není to tak jednoduché. Hlavním „tajemstvím“ tohoto jídla je omáčka. Naučme se tedy vařit.

Ingredience

  • 3 lžíce. l majonéza;
  • 1 polévková lžíce. l mírná hořčice;
  • 1 lžička vinný ocet (bílé);
  • Podle 1 lžíce. l sušená cibule a česnek;
  • 2 lžíce. l pikantní marináda na zeleninu;
  • 2 špetky papriky.

Všechny přísady se musí míchat, dokud není hladká a dokud není omáčka hotová. Mimochodem, to není jediný recept na vaření.

Metoda vaření:

  1. Smíchejte ve stejném poměru majonézou a kečupem, přidejte trochu suché bylinky pro chuť, špetku hořčičného prášku nebo chilli.
  2. Vše dobře promíchejte a omáčka je připravena.

Naučte se správně sestavovat sendvič

Nyní je čas vyzvednout náš lahodný sendvič.

Uděláme to v následujícím pořadí:

  1. Položte na stůl spodní část sezamové housky;
  2. Buchta rozprostřete připravenou omáčkou (přibližně 1-2 lžičky L.);
  3. Dejte salát;
  4. Nahoře položte sýr dříve extrahovaný z obalu;
  5. Zakryjte všechno hovězí patty;
  6. Dejte cibulové kroužky (polovina dostupného množství);
  7. Cibuli zakryjte střední houskou;
  8. Chléb rozprostřete omáčkou;
  9. Dejte list salátu;
  10. Rovnoměrně rozprostřete plátky nakládaných okurek;
  11. Vložte druhou kotletku;
  12. Rozložte zbývající cibuli;
  13. Zakryjte „strukturu“ horní částí role.

Vše, chutné rychlé občerstvení, je připraveno! Nyní víte, jak doma vařit lahodný velký mák. Je pravda, že výše popsaný recept používá zakoupenou housku, ale můžete ji péct sami.

Naučit se vařit velké mac housky

Pokud si chcete zcela vyrobit americký „sendvič“ vlastníma rukama a máte na to čas, pečte si sezamové housky sami.

Ingredience

  • Pšeničná mouka - 3 šálky;
  • Cukr - 1 lžíce. l.;
  • Suché droždí - 1 sáček;
  • Mléko - 1 šálek;
  • Sůl - 1 lžička;
  • Máslo (tavené) - 1 lžíce. l.;
  • Vaječný žloutek - 1 ks .;
  • Sezam.

Z těchto ingrediencí získáte 6 housek.

Metoda vaření:

  1. Vezměte si hlubokou misku a smíchejte mléko s 1 šálkem mouky;
  2. K výsledné hmotě přidejte droždí, rozpuštěné máslo a cukr. Vše důkladně promíchejte a nechejte 15 minut na teplém místě;
  3. Když uplyne čtvrt hodiny, vezměte misku těsta a postupně nalijte do zbytku mouky. Výsledkem by mělo být měkké a elastické těsto;
  4. Výsledný obrobek rozdělte na 6 různých částí a vytvořte buchty;
  5. Na plech na pečení předem namazaný rostlinným olejem položte budoucí housky. Ponechejte mezi nimi vzdálenost, aby se při pečení nelepily dohromady;
  6. Nechte buchty stát 30 minut;
  7. Namažte základnu pro velký mák žloutkem a posypte sezamovými semínky;
  8. Posuňte rohlíky k pečení v troubě předehřáté na 200 stupňů. Doba vaření 15 minut.

Když jsou rohlíky připraveny, nechte je vychladnout a teprve potom můžete nakrájet a vytvořit velký mák.

Jak vidíte, vaření rychlého občerstvení sami není vůbec obtížné. Ale takové jídlo může potěšit nejen děti, ale i dospělé.

Můžete si vzít americký „sendvič“ s sebou na piknik, na silnici nebo dát svému dítěti do školy oběd.

V tomto případě si budete jisti, že vaše dítě jí přírodní produkty, protože velký kouzelník je připraven vlastními rukama.

Proto jsou informace o tom, jak doma udělat velký mac, pro moderní rodiče velmi užitečné. Vařte správné rychlé občerstvení! Bon chuť!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.