Kuře s medem v troubě - vařte chutné a rychlé!

My jsme zvyklí používat med v dezertech, ale toto sladké ošetření lze také použít k přípravě dalších pokrmů, zejména masa. Med je vynikající základ pro omáčku i marinádu a dobře se hodí k hořčici.

Tato směs je ochucena saláty, teplými pokrmy a drůbeží. Kuře s medem v troubě jistě osloví milovníky netriviálních kombinací chutí. Růžová křupavá kůrka na povrchu způsobí zvýšenou chuť k jídlu i pro nejvíce zaujaté gurmány.

Jak vařit kuře s medem a hořčicí v troubě

Tento recept je snadno nemožný a můžete jej použít pro vaření jako celý pták a rozdělené kousky, stejně jako kuřecí stehýnka, stehna a dokonce i křídla. Kuřecí prsa bude také dobrým pokrmem.

Fáze přípravy:

  • nasekejte ptáka na kousky, sůl a vložte do mělké pekáče;
  • v oddělené misce smíchejte máslo v objemu 100 g (lepší je použít v roztavené formě), půl sklenice medu, hořčice v množství 4 lžičky. a 1 lžička kari
  • nalijte maso touto směsí a vyjměte v troubě předehřáté na 180 ° C. Z času na čas by se maso mělo nalévat šťávami z plechu, aby se získala krásná smažená kůrka. Po 75 minutách bude jídlo připraveno;
  • to se snadno kontroluje: stačí propíchnout jeden kus vidličkou nebo nožem a podívat se na barvu šťávy. Je-li průhledné, bez krevních nečistot, může být kuře odstraněno a podáváno.

Jak vařit kuře s citronem a medem v troubě

Citron v tomto receptu vyrovnává sladkost medu, dává misce originální kyselost. Současně však stále zvyšuje drobivost masa, činí ho jemnějším. To vše vám umožní dosáhnout marinády, vyrobené na základě těchto dvou složek.

Fáze přípravy:

  • nasekejte ptáka na kousky přijatelné velikosti, sůl a pepř. Med ve výši 2 lžíce. l roztavte a nakrájejte polovinu citronu na tenké plátky;
  • smíchejte kuře s medem a plátky citrusových plodů a snažte se na ně vyvíjet tlak, aby dávaly více šťávy. Maso nechte 3/4 hodiny;
  • poté kousky kuřete vyjměte a vložte do pekáče. Marináda vařená na kuře v troubě s medem se nemusí používat. Z výše uvedeného můžete kousky namazat zakysanou smetanou a dát na ně pár čerstvých plátků citronu;
  • vložte maso do trouby předehřáté na 200 ° C. Pokud je to možné, můžete povolit funkci vzduchového grilu. Prvních 20 minut ponechá maso při teplotě 200 ° C a poté jej sníží na 170 ° C a udržuje na stejném množství;
  • Pokud jste na dietě a nechcete si jídlo připravit se zlatohnědou barvou, přikryjte pokrmy víkem nebo fólií.

Jak vařit kuře v troubě s medem a česnekem

Česnek dodává masu neobvyklou vůni a používá ji mnoho lidí na celém světě při přípravě drůbeže.

Zde je nejoblíbenější recept:

  • nařízněte jatečně upravené tělo ptáka podél hrudníku a rozprostřete plech na pečení na mastný olej;
  • Nyní je třeba připravit rub: 1 polévková lžíce. l smíchejte italské nebo provensálské byliny s včelařským produktem v množství 4 lžíce. l a 2 stroužky mletého česneku. Přidejte sůl a pepř, který chcete raději ochutnat;
  • nastrouhejte jatečně upravené tělo touto směsí, nalijte 2/3 šálku vody na dno pánve a vložte do trouby. Otočte přepínačem o 180 ° C a nechte jej stát 1 hodinu;
  • Podávejte jako celek nebo nakrájejte na porce.

Jak vařit kuře s pomeranči a medem v troubě

Jak vařit kuře s medem v troubě? To není obtížné, zejména pokud máte po ruce pár pomerančů.

Fáze přípravy:

  • Opláchněte kuřecí paličky (nebo část ptáka), suché, nastrouhejte svými oblíbenými kořeními - pepř, česnek, drcené piniové oříšky, máslo nebo zakysanou smetanu. Pokud chcete, aby maso dobře zhnědlo, musíte jej nastrčit citronem nebo spíše šťávou smíchanou s lžičkou medu;
  • dejte dříky na drátěný stojan a pod ním nezapomeňte vyměnit plech na pečení. Pečte 40 minut při teplotě uvnitř trouby 250 ° C;
  • Chcete-li získat omáčku s pomeranči, odpařte 100 ml červeného vína, přidejte šťávu z jedné čerstvé pomerančové citrusové šťávy, znovu odpařte a poté přidejte šťávu a tuk z vařeného kuře. Přidejte krekry, sůl a oblíbený pepř, nechte je mírně vařit;
  • mírně uhasit směs lesních plodů v této kompozici. Nalijte omáčku na talíře, uspořádejte přílohu a maso.

Podle potřeby mohou být brambory, jablka, cibule, mrkev nebo hrušky umístěny na plech určený k vypuštění tuku. Brambory se doporučuje mírně nakrájet, ale ne úplně, aby se nerozpadly. Můžete si vyrobit křížovou drážku. Takto do něj vaříte současně maso i přílohu.

Recept na troubu a kuře s medovou a sojovou omáčkou

Sójová omáčka, jako med, dává medu sladkost, ale má také výraznou slanou chuť, což umožňuje použít méně soli při přípravě jídla. Sója velmi často působí jako hlavní ingredience v pikantních marinádách a dává misce jedinečnou chuť.

Fáze přípravy:

  • opláchněte kousky drůbeže, odstraňte přebytečný tuk a kůži;
  • v samostatné misce smíchejte med v množství 1 polévková lžíce. l., sojová omáčka v množství 3 lžíce. l., hořčice ve výši 2 lžičky. a předem nasekané 3 stroužky česneku. Hořčice se doporučuje používat v zrnech, ale pokud taková není, můžete použít obvyklé;
  • nakrájejte jednotlivé kousky kuřete (je lepší brát boky) na třech místech na jedné straně, dobře solit a marinovat, ale nepoužívejte celé množství, ale pouze 2/3. Nechejte působit 20 minut;
  • Vložte maso do mastné formy a vložte do trouby předehřáté na 200 ° C po dobu 50 minut. Po půl hodině pečení rozložte zbývající marinádu po povrchu kusů. Podáváme s rýžovou přílohou a zeleninou.

Všechny výše uvedené recepty si zaslouží vaši pozornost.

Kuře vařené pomocí medu má neobvyklý zápach, a to šťavnaté! Zkuste a zhodnoťte se. Bon chuť!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.