Překvapujeme hosty: připravujeme italský salát

Italská kuchyně je proslulá vydatnými pokrmy, které se snadno vaří, a co je nejdůležitější, levné. Člověk si musí pamatovat jen na pizzu. Všechno, co je v lednici, je položeno na těsto a je to vynikající jídlo. Dalším tak rychlým a levným kulinářským mistrovským dílem může být italský salát s těstovinami (těstoviny).

Samozřejmě existuje mnoho receptů na italský salát, ale ženy v domácnosti mohou vždy „sbírat“ takový předkrm z toho, co zbylo v lednici.

Hlavní věcí je pamatovat si na kompatibilitu produktů a vše bude fungovat.

Ale než začnete experimentovat a vytvářet nové varianty italského jídla, pojďme diskutovat o receptech, které jsou již k dispozici a časově testovány.

Recept číslo 1 - předkrm se šunkou, sýrem a zeleninou

První verze přípravy italského salátu, o které chci diskutovat, je považována za nejtradičnější.

Ingredience

  • Makarony - 250 - 300 g;
  • Šunka (zvolte libové) - 250–300 g;
  • Malá rajčata - 2-3 ks. (v salátu vypadají cherry rajčata skvěle, ale musí si vzít 5-6 kusů);
  • Sladká paprika - 1 ks .;
  • Sýr (můžete si vzít jakýkoli, ale ideální možností je vařit s mozzarellou) - 150 g;
  • Kukuřice v konzervě - 150-200 g;
  • Olivový olej pro obvaz - 5 lžíce. l.;
  • Ovocný ocet - 1 polévková lžíce. l.;
  • 2 stroužky česneku;
  • Mletý pepř podle chuti;
  • Čerstvé bylinky: bazalka, petržel atd. (nepřidejte kopr, s takovým předkrmem to nejde).

Metoda vaření:

  1. Nalijte vodu do velkého hrnce, přidejte lžíci olivového oleje, dejte nádobu na plyn a vařte;
  2. Vložte pastu do vroucí tekutiny a vařte podle pokynů na obalu produktu. Ujistěte se, že těstoviny nejsou vařené, je to velmi důležité. Poté, co jsou svařeny, hodte je do cedníku;
  3. Omyjte rajčata a nakrájejte na středně velké kostky. Pokud používáte cherry rajčata, můžete je nakrájet na 4-6 kusů, vypadají velmi dobře v salátu;
  4. Umyjte sladkou papriku, vyjměte semena a nakrájejte na tenké krátké proužky;
  5. Nasekejte sýr na hrubém struhadle;
  6. Šunku nakrájejte na kostky, moc ji nezemletěte, její chuť by měla být ve snacku jasně „přečtena“;
  7. V hluboké salátové misce smíchejte teplé těstoviny, kukuřici, dříve z ní vypusťte tekutinu a zbytek přísad;
  8. V oddělené misce smíchejte olivový olej, ovocný ocet (citronovou šťávu nebo balsamikový ocet můžete nahradit), mletou papriku a nasekaný česnek. Vše důkladně promíchejte;
  9. Salát zkombinujte s výslednou omáčkou, přidejte jemně nakrájenou zeleninu a podávejte.

Toto italské jídlo je samo o sobě velmi chutné a vydatné, a proto jej můžete doplnit o bílé víno a vytvořit skvělou romantickou večeři.

Recept číslo 2 - italský salát s kuřecím masem

Ingredience

  • 200 g vařených těstovin;
  • 300 g vařeného kuřecího prsu;
  • 2-3 rajčata;
  • 1 paprika;
  • 1 střední okurka;
  • 100 g parmazánu;
  • 6 lžíce. l olivový olej;
  • 6 salátových listů;
  • 2 lžíce. l citronová šťáva;
  • mletý černý pepř;
  • 3 stroužky česneku.

Metoda vaření:

  1. Vyhoďte mírně nedotažené těstoviny v cedníku, opláchněte tekoucí vodou a nechte přebytečnou tekutinu odtékat;
  2. Poté přeneste pastu do hluboké mísy, osolte olivovým olejem (1 polévková lžíce). Důkladně promíchejte, jinak se makarony přilepí k sobě;
  3. Vařené kuře nakrájejte na tenké proužky a odešlete do salátové mísy;
  4. Umyjte rajčata, odstraňte z nich nepoživatelné části a nakrájejte je na velké kostičky;
  5. Umyjte okurku, odstraňte kůru a nakrájejte na čtverečky;
  6. Umyjte papriku, oloupejte a nakrájejte na libovolné kousky;
  7. Připravenou zeleninu odešlete do salátové mísy;
  8. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle, přidejte na svačinu;
  9. Listy salátu omyjte, osušte, ručně roztržte a přidejte do mísy;
  10. Lehce osolte všechno a jemně promíchejte;
  11. V oddělené misce smíchejte olej, citronovou šťávu, pepř, nasekaný česnek, čerstvé bylinky, vše promíchejte;
  12. Oblékněte salát s výslednou omáčkou, jemně promíchejte a vychutnejte si jedinečnou chuť a vůni jídla.

Recept č. 3 - Italský salát Roll

Tuto možnost vaření lze nazvat bezplatnou interpretací hospodyňky na téma italské kuchyně. Většina žen, které milují a umí vařit, vědí o možnosti zabalit cokoli do tenkého pita chleba nebo pšeničné rolky, dokonce i do italského salátu s rajčaty a mozzarellou. Vaříme to.

Ingredience

  • Sýr Mozzarella - 500 g;
  • Rajčata - 4 ks .;
  • Rukola a bazalka v jednom svazku;
  • Olivový olej - 2 lžíce. l.;
  • Balzamikový ocet - 2 lžíce. l.;
  • Tenký pita chléb nebo pšeničná rolka - 1 ks.

Metoda vaření:

  1. Ve velké misce smíchejte mozzarellu, nakrájenou na libovolné, ale ne příliš velké kousky a rajčata. Nejprve se musí umýt a nakrájet na malé kostky;
  2. Opláchněte bazalku pod tekoucí vodou, suchý. Smažte bazalku v mixéru, přidejte olivový olej (1 polévková lžíce), trochu soli a ocet. Výslednou omáčku přidejte do předkrmu;
  3. Rozložte chléb nebo rohlík na stole, namažte 1 polévkovou lžíci. l olej, trochu soli;
  4. Na obrobek položte omyté listy rukola a do omáčky na ní natřete mozzarellu s rajčaty;
  5. Rozvařte roli a vložte do chladničky na 60 minut.

Je vhodné vzít si takový předkrm s sebou na piknik: je připraven rychle, ale ukáže se, že je velmi chutný.

Dnes jste se naučili zajímavé recepty na italský salát s těstovinami a šunkou, kuřecím masem, rajčaty a mozzarellou. Vyberte si jídlo, které dáváte přednost, zkuste přidat nové ingredience do již známých receptů a vytvořit neočekávané kombinace. Experiment, chuť k jídlu!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.